核桃是高蛋白食物吗

核桃是高蛋白食物吗?核桃是高蛋白食物，核桃中蛋白质的含量约为15%，即每吃100g核桃，可为体内补充约15g蛋白质，而蛋白质可为体内多种免疫物质的合成提供丰富的原料。

核桃是高蛋白食物吗

是，100克核桃大约含有15-20克蛋白质，属于高蛋白食物，可适量进食核桃以补充蛋白质。但是，不建议进食过多核桃，防止对人体产生不利影响。

蛋白质是人体重要的营养素之一，是人体必需的营养物质，同时是人体生长的基础物质。适量食用核桃可以为人体补充一定的蛋白质、维生素，以及多种矿物质，对人体有益。但是，核桃中含有较多油脂和脂肪，过量食用核桃，容易加重肠胃负担，引起消化不良，还可能增加肥胖的几率，不利于身体的健康发育。通常建议每天食用2-3颗核桃，不建议进食过多。

另外，当出现四肢乏力、消瘦、身体浮肿、生长缓慢等蛋白质缺乏的情况时，可能是肝肾器官等病变导致，应及时去正规医院进行治疗，不能仅依靠食物达到补充蛋白质的目的。此外，高蛋白食物虽好，但也要注意饮食均衡，应多吃新鲜的蔬菜、水果，可以为人体补充多种营养物质和微量元素，有利于人体健康。

核桃的热量

山核桃热量是否高、是否会发胖，通常需要根据机体情况进行分析。山核桃通常具有部分蛋白质和较多的脂肪、碳水化合物等多种营养成分，如每100克山核桃约含有7.8克蛋白质和68.0克脂肪，适量进食后可为机体补充部分营养。

1、热量是否高：与其他热量较少的食物相比，山核桃热量含量可能较高，如每100克米饭所含的热量约为486千焦，即116千卡，而(每100克山核桃约含有2870千焦，即686千卡的热量)，故此时山核桃所含的热量相对较高。但若与其他热量较高的食物相比，其热量可能较低，如每100克奶油中所含的热量约为3678千焦，即879千卡，故此时山核桃所含的热量相对较低;

2、是否会胖：如果是偶尔或少量吃山核桃，且进食后适当进行有氧运动消耗多余热量，通常不会引起发胖。但如果长期或大量进食山核桃，且未进行适当的运动及时消耗摄入的热量，就可能导致热量堆积并转化为脂肪，从而可能会引起发胖。

核桃的功效与作用

润肠通便、提高记忆力、补肾

核桃又称胡桃，入肾、肺、大肠经，核桃是药食两用果实，富含脂肪、膳食纤维，当多余的脂肪不能被人体吸收时会因为高渗作用增加粪便内水分，而膳食纤维可促进水分吸收，从而增大粪便体积刺激肠壁蠕动排便。核桃中含有蛋白质及核桃多酚，具有良好的抗氧化活性，能增强清除自由基的活性，通过减少不饱和脂肪酸的氧化损伤，促进脑部神经发育，有提高记忆力的功效。核桃还有补肾的作用，可以固精强腰。

核桃一天吃几个合适

核桃一天吃2-3个是比较合适的，核桃一般指胡桃，具有较高的营养价值，其中含有含有钙、磷、锌和多种维生素，还有亚油酸以及脂肪酸、氨基酸和胡萝卜素，这些物质都能为人体提供营养物质，还能在一定程度上促进人体的体、智发育，而且在防止人体细胞老化、抗氧化、控制血压、保护心脏、控制血脂、血胆固醇以及减缓记忆力等方面能够起到一定的辅助作用。

适量的吃一些核桃对人体是有好处的，但是需要控制摄入总量，避免脂肪能量过多导致肥胖，也避免加重肠胃负担出现恶心、便秘等不适。

核桃种植技术与管理

种植条件

核桃树在我国的大部分地区都有分布，核桃树喜欢温暖湿润的生长环境，耐寒能力比较差，最适宜生长在温度在15度左右的环境当中。光照要充足，适合疏松肥沃、保水性好、透气性好的土壤。

种植时间

核桃树可以在春秋两个季节进行种植，北方地区比较适合在秋季十月到十一月进行种植，因为北方地区春季的天气比较干旱，而核桃树在种植的过程中根系很容易出现伤口，更加适合在秋季种植，有利于伤口的愈合。春季种植适合在每年的三月到四月进行。

栽植

为了提早结果和提高单位面积产量,应推行矮化密植栽培,并选用嫁拉苗,方可提早丰产。嫁接苗定植后2~3年即可挂果,4~5年即可进入丰产期,而实生苗需8~10年方能挂果,15年才能进入丰产期。目前,密植园以3×2(亩栽111株)为宜。核桃为雌雄同株异花果树,且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开,故要求不同植株间进行授粉,因而,只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。核桃以秋季(9~11月)或萌芽前定植最为适宜,在栽植前可先挖大穴(长、宽、深各80厘米)分层压入有机肥、磷肥、泥土,然后定植于穴上,浇足定根水,并用杂草覆盖树盘以利成活。栽后要及时定干,防干旱死苗等。