木瓜应该如何挑选

木瓜应该如何挑选：看颜色、看表皮、掂重量、看形状等等，木瓜表面有斑点也是木瓜成熟的标志之一，但是如果斑点过多，很可能果肉腐烂，也不是最佳选择。

木瓜应该如何挑选

一、看颜色

木瓜的颜色大致分为三种，一种是青木瓜，也就是皮色是青的，这种生木瓜;另一种是青中带黄，属于七八成熟的木瓜，通常还没有完全熟透，可以存放三五天。还有一种是橘黄色或浅黄色，并且颜色是全面覆盖的，这种木瓜也就是成熟度比较好的，如果我们买回去就吃的情况下，我们就选择这种橘黄色的木瓜，这样的木瓜成熟度高。

二、看表皮

新鲜的木瓜摸起来表皮比较光滑，较少的隆起，而且没有任何磕伤，表皮没有腐烂的迹象，根部比较硬实，有少许斑点或无斑点，成熟度比较好的木瓜会有些许的斑点，斑点不影响对木瓜好坏的判断，这样的木瓜会比较鲜甜。没有斑点的是自然成熟的木瓜。

三、掂重量

同等大小的木瓜，用手掂下重量，感觉较轻的，说明里面含水量较少。成熟程度较高，粉糯的程度会比较好，也会比较鲜甜，而且果肉轻轻按压就可以按动的， 这样的木瓜就比较好。如果个头大小相同，掂重量感觉较重的，这种木瓜含水量较多，果肉按压比较瓷实，证明里面还没有完全糖化，也就是还不熟，这样的木瓜好处是可以多存放几天，困一困就会变软糖化。

四、看形状

木瓜有公母之分，瓜体较大较圆，两头粗细均匀，也就是肚大看起来很饱满的，瓜体呈椭圆形的，切开后，瓜内籽比较多，肉质较厚，吃起来比较清甜的就是母木瓜。

瓜身狭长，且一头粗一头细，成榴弹型的，切开后瓜内黑籽较少，果肉薄，汁水少甜度较差的为公木瓜。

木瓜栽培管理技术

1、木瓜环境条件;木瓜对于环境要求并不严格，只要土层深厚、宽阔、阳光充足、通风透气、无积水的田地都可以栽培。木瓜最适合生长温度25℃~32℃，温度在15℃以上开始发育生长，温度低于1℃时发生冻害，同时也怕霜打。木瓜比较喜欢温暖湿润气候，不耐旱，涝地不可以种植，适合土壤湿润度在60%~80%之间。

2、种子催芽;选择一个老熟的木瓜，破开取出种子，用清水冲洗净种子表面的粘液，用1%的高锰酸钾兑水浸泡种子30分钟杀菌。再取出种子放入25℃温清水中泡种子，水面刚出满过种子，放入阴凉的环境中，大约3~5天出芽，立即播种育苗。

3、播种育苗;木瓜播种育苗一般在秋季9月中下旬，到第二年春季移栽定植。木瓜苗忌渍水、怕霜冻，一般采用拱形地膜覆盖，保温、保湿。每亩大约用木瓜苗100棵，最好选择育苗袋进行，准备好基质土装入育苗袋里，把催好芽的种子点播到育苗袋里，点播深度3~5厘米，每袋点播种子二粒。然后浇水至泥土湿润，再做成一个拱形的薄膜覆盖，育苗温度最好控制在20℃~30℃之间。木瓜秋播种育苗必须经过冬天，由于冬季会遇到寒冷或霜冻的气候，在冬天的时候可以在周边和拱薄膜上盖上杂草保温。育苗使用了基质土，苗期一般不用追什么肥，当木瓜苗生长6片时，可以适当浇希薄氮肥，每隔半个月浇一次，育苗期间保持土壤湿润，苗龄120天以上，到了第二年春季的时候可以移栽定植。

4、选地整地;选择一块土层深厚，疏松透气、地势高畦、肥沃的田地，在入冬前进行深耕35厘米，爆晒一个冬天。到了第二年春季种植前几天，再一次整地，由于木瓜后期生长膨大，做成平畦地宽1.5~2米，沟宽50厘米，沟深30厘米的地块。

5、定植;木瓜定植一定要倾斜着种植，因为植竖着定植木瓜只长树不怎么长瓜。在定植前挖穴式，穴深30厘米，穴距2米，每亩定植120~150棵左右，每个穴施入5~10公斤腐熟农家肥，用锄头把土和腐熟肥翻混均匀，浇水至穴全部湿透。然后取出木瓜苗，在定植时要把育苗袋去除掉，把木瓜苗倾斜着定植。木瓜定植后需水量并不是很大，只要保持土壤湿润，多雨天气要及时进行排水，避免田间出现积水，影响木瓜的正常生长。在干旱的时候，也需要及时的浇水，每隔一个星期浇一次水，定植后一个月进入田间管理。

6、田间管理;木瓜田间管理主要水肥管理、培土管理、修枝蔬果、防病虫害等等。下面简单分析:

①水肥;木瓜后期的需肥量较大，在木瓜定植一个月后，要适当的进行追肥，促进木瓜树苗的生长。追肥分四次追，第一次追壮苗发棵肥，以氮肥为主，每棵使用尿素半斤深施，也可以施腐熟动物粪便。第二次追花前肥，以氮磷钾复合肥半斤，第三次追促花肥，同第二次用肥用量一样。第四次追壮果肥，使用三元复合肥1斤，最好和腐熟农家一起混合深施。施肥时要注意不能触碰到根系，采用开沟环施的方式进行根外施肥。水分方面每个星期浇一次，做到干湿有度，见干立即浇水。

②培土;木瓜生长过程中，松培土除草是必不可少的一项工作。木瓜种植一次基本上可以采收3~5年，经过冬季时要采用防霜打预防，我们每年都需要进行给瓜两次中耕培土，这样可以提高土壤的通透性，同时也利于木瓜树养分的吸收和水分的供应。还有在进行中耕培土的时候，我们要将田间的杂草全部清理掉。中耕培土一般都是在浇水后，或者是雨后结合施肥进行，这样可以预防土地板结，使木瓜根系得到很好的生长。

③修枝蔬果;木瓜树需要适当的枝叶修剪，有利于木瓜的产量和质量。一般情况下我们可以将木瓜的过密枝、弱枝、黄叶枝、病虫枝进行修剪，保留强壮健康的枝。在木瓜树挂果的时候，我们要将长势弱的密果、畸形果等进行疏除，保留强壮果实，这样才能提高木瓜的产量和质量。

④病虫害预防;木瓜抗病能够非常之强，最加上管理得好，基本没有病虫害出现。但是都要做好预防工作，预防木瓜病虫害农药非常多，简单分享几种，比如病害预防可用多菌灵和百菌清，虫害预防可用敌百虫和敌敌畏，每隔一个星期喷一次，连喷2~3次却可。农药用法用量请按照说明比例去使用。

7、采收;木瓜品种很多，采收时间大大不同，有的人要二三年才结果，有的说大半年都可以开花结果了。事实在秋季播种到了第二年10月份都可以采收木瓜了。作为蔬菜食用的木瓜可以采收上市早点，而作为水果木瓜，却要等到果实外面的果皮出现露红点才可以采收上市。