2024如何挑选白果
白果的外层有一层坚硬的果壳，内部包含着种仁，可以食用，也可以入药。白果的种仁富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质等，具有很高的营养价值。这里给大家分享一些关于2024如何挑选白果，供大家参考学习。
2024如何挑选白果
在挑选白果时可以拿起白果摇一摇，如果里面没生意表示很饱满是好的白果，如果有声响的这样的白果不宜购买，然后是闻一闻如果有霉臭味的不宜购买。
在购买白果时还得要注意观察，看看表皮够不够洁白，有没有长霉，或者出现裂痕的果实，在看看白果仁是不是黄绿色，符合这些条件的白果可放心购买。
2024白果如何保存
可以将白果放入罐子中密封，然后放置在冰箱内保存，白果比较适合低温保存，可以让白果更新鲜。
2024白果食用功效
1、抗衰老：具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力等功效。
2、保护肝脏：保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。
3、防治心血管疾病：对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病等疾病具有特殊的预防和治疗效果。
2024白果选购技巧
1、挑选白果应该以外壳光滑、洁白的为最佳。
2、选购较新鲜，并且大小均匀、果仁饱满、坚实的果仁，选择无霉斑的最好。
3、白果粒大、光亮、壳色白净者，品质新鲜。所以如果外壳泛糙米色，一般是陈货。
4、用手抓一把白果摇动，无声音的果仁饱满，有声音的不是陈货就是僵仁。
2024白果有什么作用
中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
白果可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
