披萨是哪国的美食

披萨是意大利国家的美食。比萨(Pizza)，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。

披萨是哪国的美食

披萨是起源于意大利，而今流行于世界各地的一款饼食，以芝士、酱和各种馅料覆于面饼烤制而成，因其十分可口而广受欢迎。比萨的种类繁多，有蔬菜比萨、肉制比萨、水果比萨以及芝士比萨等，各有风味，各有千秋。可以说，欧洲人在一张圆形饼皮的方寸之地上，通过对酱料、蔬菜、芝士与肉类的不同运用与搭配，创造出了一款十分美味的食物。

关于披萨的确切起源巳不可考，但是，从坊间流传着的一些说法上，基本可以判断比萨起源于意大利那不勒斯。

关于披萨的起源，有“本地说”与“外来说”两种。“本地说”认为，比萨原本是那不勒斯农夫在农忙季节吃的一种薄饼。这种说法的可信度在于，很多传统的美食都是源于劳动人民不经意的创造，另外，农夫在农忙时，很可能没办法正经地在餐桌上吃饭，于是怀揣着自家做的饼，再在上面撒上一些简单的作料和菜叶，使饼不那么难以下咽，久而久之形成比萨，这也是极有可能的。而“外来说”则与我国有着密切的关系了。

披萨有哪几个口味

1.纽约式比萨

这种披萨是当时美国大兵们最喜欢的一种小吃，它被世界上的那不勒斯人称为Sfiziosa的有松软的感觉又有一种薄脆的感觉，而且上面还加上馅料的大饼子。这种披萨的主要特点是它很薄很薄，但是它用的面饼很有嚼劲，也是很多人热爱它的原因，但不是它的全部定义，还有一种说法是在吃它的时候，我们的手肘部一定会沾上它的黄油，否则就不是正宗的纽约式披萨了，这其实也很好判断，这种披萨用的是高油脂的乳酪制作的。

2.芝加哥式比萨

芝加哥式比萨，对于这样的披萨就是很普遍的披萨，也有人叫他们深盘披萨。这种披萨也很有特色，也是我们中国最爱的一种，因为它放料很足很丰富，特别是香肠，管饱!所以我们也有时候吃一个披萨就饱了，吃它也是用刀叉比较好，应为料多量足的原因比较厚重，用刀叉比较方便，但是它的面饼却不是很厚，有点像我们的包子皮那样的质感，烤出来十分香。乳酪被均匀涂抹在面饼上然后才在这上面放上丰富的馅料。由于整个比萨十分厚重，所以放进烤箱得等一段时间才可以享受!

3.加利福尼亚式比萨

这种披萨也是很有特色的，因为它馅料被叫做顶饼馅料，很有新意。这种披萨的特点在于它的馅料各种各样的东西组合起来成为这个披萨的最终馅料。它的面饼和芝加哥的比较相似，但是又不是，面饼手工制作得比较光滑。而且这种披萨的而制作方法不同于其他披萨，它会直接放在烤箱中发酵，也就是还要预先烤一遍面饼，这样制作出来的披萨面饼高度就很平均，而且松脆的质感一下就体现出来了。面饼比较轻盈，而且面饼底下会有许多小孔，有利于面饼的发酵，它的馅料也比较流行海鲜类和素菜类搭配的组合。