洋葱长出芽了还能吃吗

洋葱长芽了。不一定能吃。对于这个问题，个人认为最好是不要吃长芽了的洋葱。因为长牙以后的洋葱的成分，目前没有相关的研究证明，到底是不是具有毒性。因此，为了安全起见，洋葱长芽了尽量还是不要吃。

洋葱长出芽了还能吃吗

洋葱发芽还能不能吃要具体问题具体分析，如果洋葱只是单纯发芽，并没有发生霉变就可以吃。因为发芽洋葱并不像发芽土豆，不会产生龙葵素等物质危害身体健康。洋葱发芽只是代表某些营养成分发生改变，如营养素数量下降、种类减少，但没有其它有害物质产生，所以只是单纯发芽的洋葱可以吃。

但一定要引起高度关注，发芽洋葱环境往往比较潮湿，而在潮湿环境下，洋葱除发芽外还容易发生霉变，霉变之后的洋葱会产生霉菌，如果进入体内会影响胃肠道功能，加重肝脏和肾脏代谢负担，也会影响健康。

洋葱种植方法与时间

1、种植时间

洋葱适宜的种植时间是每年的9月～10月，这个时间段大部分的地区气温都比较凉爽，洋葱的发芽率高。但不同地区种植时间是有差异的，东北地区一般是春季土壤融化之后直接播种，南方地区一般是秋季9月中下旬播种育苗，华北地区一般是9月上旬育苗。

2、整地施肥

选择土壤肥沃、土质疏松、有机质含量高、光照充足、保水保肥保墒性好、排灌方便的田地，土壤酸碱PH值以中性土壤为宜。另外洋葱不适合重茬种植，最好选择近3年内没有种植过洋葱的地块。每亩地施入腐熟粪肥3000公斤，过磷酸钙60公斤，均匀撒施后翻地，整平，做成平畦。

4、播种育苗

播种前，为了利于出苗，种子可先在50-55℃的水中浸种15-25分钟，期间不断搅拌，温度降至30℃时继续浸种8-12小时，然后放在25-28℃的条件下保湿催芽，有1/3种子露白时就可以播种了。播种前苗床浇透水，种子均匀撒播，每亩地的播种量为4公斤，播种后覆盖过筛的细土0.5-1cm。最后覆盖地膜或者稻草，保温保湿利于出苗。

5、定植

当洋葱幼苗长至3-4片真叶时移栽到大田，起苗定植时，要剔除徒长苗、病弱苗、分杈苗、矮化苗以及植株过大或过小的不良苗。定植洋葱时要合理密植并掌握好播种深度，建议在覆膜地块上按照20公分X15公分的行株距进行打深度约为3-4公分定植定植孔，定植深度以“深不埋心叶、浅不漏根倒苗”为原则;定植后要及时浇透1次定植水，促进幼苗尽快的缓苗，3-5天后根据土壤干湿状况在灵活浇1次缓苗水，以此促进幼苗更好的成活。

6、田间管理

洋葱定植20天后进入缓苗期，由于气温低，不能大量浇水，但刚定植幼苗新根为萌发，不能缺水，此阶段只能提高浇水次数，减少浇水量。秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，为了保证成活，要浇越冬水，越冬后进入茎叶生长期，此时要控制浇水，可以隔半个月浇一次水。洋葱定植到缓苗前一般不追肥，越冬后可每亩施人粪尿1000~1300公斤，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。除此之外，可以进行中耕松土、除薹等工作。

7、病虫害

洋葱主要病害为霜霉病和灰霉病，霜霉病多在春季发病，可以选择75%百菌清可湿性粉剂进行喷雾，灰霉病发病可以选择35%的多菌灵可湿性粉剂进行喷雾，洋葱的主要虫害为地蛆，在害虫为害期可以选择50%辛磷乳油60ml对水50kg进行灌根。