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水晶冬瓜虾仁怎么弄_水晶冬瓜虾仁的制作过程

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  冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,经常吃冬瓜,对于人体健康特别是对肥胖的人群是十分有益的。下面是学习啦小编整理的一些关于水晶冬瓜虾仁的资料,供您参考。

  水晶冬瓜虾仁的制作食材

  水晶冬瓜虾仁的做法过程

减肥美容佳品 水晶冬瓜虾仁的做法步骤1

  1.大虾6只

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  2.将虾洗净,去头去皮去虾线,用盐 胡椒粉 料酒腌一会。

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  3.冬瓜洗净去皮去瓤。

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  4.把模具放在冬瓜上压出圆柱型。

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  5.这是做好的冬瓜造型。

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  6.用挖球勺把冬瓜里面的肉挖出来。

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  7.把腌好的虾仁,酿在冬瓜里。用蒸锅蒸10 分钟。

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  8.将青椒、红椒、胡萝卜切碎。

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  9.锅中放水,水开放盐 、青椒、红椒、胡萝卜。最后用水淀粉勾芡。

减肥美容佳品 水晶冬瓜虾仁的做法步骤10

  10.将芡汁浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

  冬瓜的选购方法

  1.看外皮:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。

  2.看颜色:冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。

  3.看软硬:可以用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的。

  4.称重量:挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的。
 

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