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香煎沙姜鸡翅的做法好吃又营养

慧媛分享

  香煎鸡翅想必大家都听说过或者吃过或者做过,香煎鸡翅的腌制过程只需要用盐、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉等腌制上一个小时就可以了。以下是学习啦小编推荐的香煎沙姜鸡翅做法,欢迎阅读!

  制作香煎沙姜鸡翅的食材

  香煎沙姜鸡翅好吃的步骤

  1.鸡翅洗干净抹干水份,在鸡翅每一面切两刀好入味。用沙姜粉、料酒、盐腌。

  2.放冰箱腌两小时,这是已经腌好的鸡翅

  3.锅热倒油放鸡翅下煎

  4.煎到两面金黄放点水加盖焖三分钟就好了

  5.装盘开吃

  香煎沙姜鸡翅的功效

  沙姜的功效

  沙姜的根茎含有挥发油,其主要成分为龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯、山柰酚和山柰素。有散寒去湿及辟秽的作用。

  烹调用途:主要作调味料,如用于配制卤汁,或作“五香料”的配料。

  食疗作用:沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。

  香煎沙姜鸡的适宜人群

  1、并非所有的人都适宜吃鸡肉滋补。有肾病的人应该少吃鸡肉,因为鸡肉含有的蛋白质特别丰富,会加重肾脏的负担。尿毒症患者则必须禁止吃鸡肉。

  2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。

  3、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。

  4、沙姜适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。一般人群均可食用,但阴虚血亏,胃有郁火者忌服。

  5、吃了生姜等作料后,最好多吃些水果蔬菜,以减轻黄樟素的危害。

  6、烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。

  7、吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

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