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补血的中药以及食谱做法推荐

慧媛分享

  贫血的人最需要的就是补血,补血最快的方法是食补,一些中药的补血功效也是很好的,而且在生活中也会经常可以见到的喔。今天小编给大家整理了补血的中药知识,希望对大家有所帮助。

  补血的中药

  1、川芎

  中医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”你肯定听说过吧,川芎就是这“四物”中的一物。川芎有祛风止痛、理气活血的功效,既为妇科主药,又是治疗头痛良方,还能影响内分泌系统,减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。

  2、当归

  当归,被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血淤的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等,都可一试。

  3、阿胶

  说到补血佳品,肯定绕不过阿胶。阿胶性平味甘,归肺、肝、肾经,具有补血、止血、滋阴、润肺的功效,常用于治疗血虚面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、虚劳咳嗽、妇女月经不调等症。

  4、何首乌

  中药何首乌有生首乌与制首乌之分,直接切片入药为生首乌,用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。我们通常用于补血的主要是制首乌,有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效,适合血虚、肾虚体质的人服用。

  5、红枣

  中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

  6、熟地黄

  熟地黄,其性微温,味甘,功能补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳鸣,须发早白。

  7、白芍

  白芍,其性微寒,味苦、酸,功能养血敛阴,柔肝止痛,平抑肝阳,适用于月经不调,崩漏,经行腹痛,自汗,盗汁,肝气不和的胁痛腹痛,手足均挛疼痛,肝阳上亢的眩晕,头痛等。

  8、枸杞子

  枸杞子,其性平、味甘,功能滋阴补血,益精明目,适用于目昏,眩晕,耳鸣,腰膝酸软糖尿病等。

  9、鸡血藤

  鸡血藤,其性温,味苦、微甘,功能补血行血,舒筋活筋,适用于血虚经闭、月经不调、痛经、或用于血虚、血瘀、手足麻木、关节酸痛、风湿痹痛等。

  10、龙眼肉

  龙眼肉,具有补益心脾,养血安神之功效。常用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。

  推荐的补血食谱

  山药龙眼粥

  龙眼肉20克,山药40克,大米75克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中,加适量冷水文火煮至烂熟,根据个人口味调味后食用,每天1次。

  猪肝参枣汤

  党参10~15克,大枣15~20枚,猪肝50~100克。将党参和大枣洗净,加温水浸泡20分钟,再加适量冷水,文火煎煮30分钟后滗出汁液。然后,加适量水煮20分钟取汁。两次汁液混合在一起,与洗净的猪肝一同入砂锅中煮熟,调味后分两次服用,每日1剂。

  猪血汤

  猪血500克冲洗干净,葱、姜、黄酒少量入锅煸炒。然后加入适量水煮沸至熟,放少量盐、味精即可食用。

  红枣花生粥

  红枣15枚,带皮的花生仁50克,大米75克。洗净后同放入锅中,加水适量,文火煮至烂熟,可每日早晚服用。

  猪肝菠菜粥

  原料:

  粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、大葱5克

  制法:

  1、粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干

  2、猪肝反复洗净,切成薄片

  3、菠菜洗净,去根切段;姜、葱均切丝

  4、锅内注入约1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸

  5、然后改用小火煮成稀饭

  6、放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝,下盐调好味,继续煮至猪肝熟透即可

  补血的食物

  1. 红肉

  包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。比如牛肉,铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。

  2. 动物

  以血补血,还是有道理的。

  各种动物血的血红单边铁也比较高。猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克,而且这些铁的吸收利用率很高。

  额外说一句,动物血中的脂肪含量很低,对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材

  3. 动物肝脏

  比如,猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克,吸收利用率也高。

  但要注意,动物肝脏的维生素 A 含量很高,如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。对于孕妇而言,每次吃 15~20 克就够了。

  4. 多吃新鲜水果蔬菜,有帮助

  倒不是说,菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。

  新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸,维生素 C 可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。

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