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孕妇清淡的食谱 适合孕妇的食谱 适合孕妇吃的家常小炒

小兰分享

  孕期是非常特殊的,怀孕也是每个女人都必须经历的事情,很多的孕妇都不知道孕期该吃些什么,其实有很多的家常菜都适合孕妇吃,有很多的做法。以下是学习啦小编分享给大家的关于孕妇清淡的食谱,一起来看看吧!

  孕妇清淡的食谱篇1:客家三七猪肚鸡汤

  食料:猪肚1个约500g,土鸡1只约870g、云南文山三七粉 3g、去核小蜜枣10粒、宁夏枸杞1小袋15g、生姜片3片、花椒粒1小勺、小葱1小把。

  调料:盐适量、胡椒粉少许。

  备料:将土鸡去头去尾臊及肥脂部份保留土鸡黄油层,将鸡脚上的趾甲剪掉,将鸡内腔冲洗干净,斩块备用;猪肚用油搓洗干净备用;生姜片用刀背稍微拍松,小葱洗净去掉葱须后分挽成3个葱结,小红枣用水浸泡备用。

  制作:将猪肚用油正反两面反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止。锅内坐水,放入1片生姜、葱结1个,撒上1/2的花椒粒,将清洗干净的猪肚放入,水开二度之后,喷料酒1勺,大火继续煮3 ~5分钟后将猪肚捞出,进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来刮净油脂粒;处理好的猪肚再次冲洗干净,切成条块状备用。

  锅中坐水,放入1片生姜、葱结1个,撒上剩余的1╱2花椒粒,水沸后喷料酒少许,下鸡块氽烫去除血沫腥味后,捞出用温水冲洗干净沥干备用;汤煲内一次性注入足量清水,放入1片生姜、葱结1个,将肚条及氽烫处理过的鸡块放入,大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫撇掉,放入去核蜜枣,转中小火加盖煲煮。

  猪肚鸡煲炖约1个钟头后,将汤面上的浮油浮沫再次撇清后,用勺舀起一勺原汤将三七粉搅融化后倒入汤煲中,将锅内材料稍加搅匀后,加盖继续煲炖;继续煲炖约半个钟头后,将浸泡过的枸杞放入搅匀大火煮3~5分钟,汤煲内添加适量精盐,少许胡椒粉调味即可熄火。

  禁忌:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右,分成2次服用,每次不超过5克。

  孕妇清淡的食谱篇2:紫菜虾皮汤

  紫菜虾皮汤的做法一

  把紫菜撕碎放在碗里,虾皮也放在碗里,再弄点葱姜蒜末放在碗里,给点盐,冲入开水,再淋入少许香油就算完成了。

  紫菜虾皮汤的做法二

  起锅先炸香葱姜蒜末,再加水,放入紫菜、虾皮和少许盐煮开也就得了,不过几分钟一碗汤就做好了。喜欢的话还可以在汤里打点蛋花。

  提醒:虾皮本身就有咸味,放盐千万要谨慎啊。

  孕妇清淡的食谱篇3:葫芦老母鸡汤

  天热了,没啥食欲,就想喝点清淡淡的鸡汤了。下了班就直奔菜市场,买了一只老母鸡、一个新鲜葫芦,今天晚上就吃葫芦老母鸡汤了。老母鸡是让老板杀好斩好的,我拿回来后,再次清理了一下边角余料,洗净控水,然后就准备烹饪了。

  先烧上一锅水,放点生姜、料酒,等水烧开后,倒入洗净的鸡块,直到肉变色了水面上有血沫就可以捞出来了。再次用清水冲洗干净,下面就开始炖汤了。

  把鸡块倒进锅里,放生姜,加水,水一定要超出原料的三至四倍。先用大火把水炖开,再中小火或文火慢炖。

  葫芦去皮去子,洗净切块。感觉锅里的鸡块差不多熟烂了,就可把葫芦倒进锅里了,葫芦下锅后稍炖几分钟即可关火。一份清火又清淡又有营养的葫芦老母鸡汤就做好了。

  孕妇清淡的食谱篇4:银鱼炒蛋

  将银鱼洗净,沥干水分,加入料酒适量、精盐、鸡精少许拌匀。鸡蛋磕入碗内,加精盐、水少许打匀。起油锅,油热后加蒜片爆香,银鱼下锅快速翻炒,倒入蛋液煸炒拌匀,即可出锅装盘。

  提醒:鸡蛋液中加少许水,可使炒出的蛋口感更嫩。

  营养分析:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

  孕妇清淡的食谱篇5:虾皮蒸蛋

  虾皮蒸蛋一:鸡蛋两个、虾皮10克、盐1克、葱2克、水100 克。取新鲜鸡蛋两个,打出起泡沫。虾皮剁碎,加少许盐、葱花倒进鸡蛋液里,放在文火中蒸至5~8分钟。取出滴上香油食用。

  虾皮蒸蛋二:鸡蛋四个,虾皮适量。鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。蛋液打好后,加入小虾米。然后放在蒸锅里大火蒸十分钟。出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。

  虾皮蒸蛋三:鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙、盐1/2茶匙、酒1/4茶匙。虾皮用水冲洗。蛋打散后加入水及味料,和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中,加入虾皮及撒入葱粒,用锡纸盖面。隔水蒸约10分钟,即可食用。

  虾皮蒸蛋四:粉丝用清水泡软,捞起沥干水切碎;虾皮用清水泡发,挤干水待用。鸡蛋打入大碗内,倒入粉丝和虾皮,注入1 碗清水,用筷子搅打均匀。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉打匀后,将蛋液倒入盘中。给蛋液盖上一层保鲜膜,放入锅内大火隔水清蒸 10分钟。取出蒸好的水蛋,撕去保鲜膜,淋入1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙油,便可上桌。

  制作要领:蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液,还能让蛋液受热均匀。盘底要抹一层油,才倒入蛋液下锅蒸制,可避免蒸好的水蛋粘底。蒸水蛋时,蛋液和水的比例为1:1,蒸虾皮粉丝水蛋时,蛋液和水的比例以1:2为宜,水量过少的话,水蛋会很干身难吃。

  最后蒸的时间不能太长,时间一长,蛋就老了,口感变差,营养也会减少一大半。时间短,蒸不熟,吃了对身体不好,所以一定不能超过10分钟,最好是8~9分钟就好了。

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