冬季最适合吃的蔬菜
冬季养生是四季养生的收官之作,也是又一个四时养生开始之前的奠基工作。那么冬季最适合吃的蔬菜有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季最适合吃的蔬菜，欢迎参阅
冬季养生蔬菜
1、芹菜
含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。
2、萝卜
含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中医对其医疗和保健功效推崇备至。
3、白菜
白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利大小便等功效。
4、大蒜
大蒜含油丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质，适量食用对抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭作用。
5、葱
葱的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。经常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质强健。
6、红薯
红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
7、芋头
芋头质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。
8、莲藕
莲藕具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的作用。与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚。
冬季补血方法
1、缺铁性贫血是最常见的一种
专家介绍，贫血，是指外周血液的血红蛋白浓度、红细胞计数和(或)血红蛋白压积低于同年龄和同性别正常人的最低值，其中以血红蛋白低于正常值最为重要。
在我国，海平面地区，成年男性<120克/升，成年女性<110克/升，孕妇<100克/升，可诊断为贫血。血红蛋白浓度越低，贫血就越严重。
分析原因，主要是由各种因素导致红细胞生成减少、失血或破坏增多，或兼而有之，并超过骨髓代偿能力所致。
缺铁性贫血是临床最常见的一种贫血，是指体内可用来制造血红蛋白的储存铁已被用尽、血红蛋白合成障碍时所发生的贫血。其发生，主要是由于各种原因导致铁的相对或绝对摄入不足，或吸收不良。
本病中医诊断为血劳。多因先、后天亏损，血液生化不足，或因失血、溶血等耗伤血液，以致营血亏少，脏器失其濡养。
【药膳食疗】
用归脾粥食疗缺铁性贫血。
原料：黄芪、党参、当归、熟地黄各15克，茯苓、远志、枣仁、龙眼肉各10克，粳米100克，冰糖适量。
制法：各药分别洗净，水煎2次，每次用水600毫升，煎半小时，2次混合，去渣汁于砂锅中，再将粳米淘净放入，小火慢熬成粥，放冰糖，熬溶。
功效：补益心脾，益气安神，适用于心脾两虚型贫血。
服法：分1～2次温热空腹服，连服5~7天。
2、贫血可由多种不同病因引起
中医认为，血是在心气推动下循环于脉道之中以营养全身的红色液体，它内注五脏六腑，外滋四肢百骸，是维持生命的重要物质。水谷精微是造血的原料，食物经过胃的受纳腐熟，化生精微，由脾升清至肺，合天地清气，在心"变化为赤"即是血。贫血属于血虚、虚劳范畴。
专家指出，贫血一词，并不是一个具体的疾病名称，因为贫血可以由多种不同的病因所引起。换句话说，贫血是多种不同疾病都可能发生的一个常见症状。
轻度贫血患者可无任何症状，或仅有轻微的皮肤黏膜或神经系统症状，如指端、睑结膜苍白，疲倦乏力，头晕眼花，耳鸣，记忆力下降，精神不集中等。中度贫血可引起呼吸、消化、循环系统异常，表现为心慌气促，食欲不振，恶心呕吐，腹胀，口角炎等。重度贫血可引起心律失常，心力衰竭或有肾功能改变。
【药膳食疗】
巨幼细胞性贫血。是指叶酸、维生素B12缺乏或其他原因引起DNA合成障碍所致的一类贫血。中医认为是由于营养缺乏，饮食偏颇，脾胃虚弱，气血生化不足，久而引起气血亏虚所致的劳病类疾病。
用归脾汤加减来食疗心脾两虚证。
症状：面色苍白，疲乏无力，心悸气短，食少腹胀，大便溏薄，失眠多梦，口干舌痛。
处方：党参15克，白术10克，黄芪15克，当归10克，茯苓10克，木香3克，熟地15克，酸枣仁10克，阿胶10克(烊化)，甘草5克。
功效：益气健脾，养血安神。
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