冬至中医养生之道
时序冬至，一年中白天最短夜晚最长的时候。二十四节气之冬至时节，冬日不再像初冬那般温和缠绵，有的只是凛凛寒风扑面。那么冬至中医养生之道是怎样的呢?下面就让学习啦小编告诉你冬至中医养生之道，欢迎参阅
冬至养生之道
调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢，0℃左右，糖转化为脂肪的速度加快，随之皮下脂肪增多，使之减少散热。
故应多吃具有御寒功效的食物，进行温补和调养，滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，从而温养全身组织，促进新陈代谢，使身体更强壮，有利于抗拒外邪，起到很好的御寒作用，减少疾病的发生。
冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。
脂肪是最浓缩的能量来源，能防止体温散发和促进脂溶性维生素的吸收，脂肪主要来自于植物油和动物油脂，冬季日需25—30克。碳水化合物和脂肪在代谢过程中可以互相转化，用以维持血糖恒定。蛋白质也能产生热能，人体每日所需的能量10%—15%来自蛋白质，常吃畜禽肉、鱼虾、海参、豆制品、牛奶等，是蛋白质的主要来源。动物内脏、动物血、水产品等，含有较多的矿物质。
怕冷与缺少钙和铁有关，因此，补充富含钙和铁的食物可提高御寒能力，含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、鱼虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
维生素和纤维素主要从蔬果中摄取，多吃萝卜、青菜、木耳、香菇、海带等蔬菜，常吃苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、核桃、杏仁等果品。冬季少食生冷，吃热饭热菜，喝热水，由于各地气温的差异，高寒地区应用大温大热之品及甘润生津之果蔬。
中国人善于烹饪，举世闻名，冬令吃火锅相沿成习，涮羊肉、什锦锅、白肉锅、毛肚锅、云吞锅、海鲜锅等。冬令还流行砂锅菜如砂锅狗肉、砂锅鸭、砂锅豆腐、砂锅狮子头等。此外，餐桌上的热粥，也是冬季的美食，腊八粥在全国流行，如在熬粥时，添加肉禽蛋类、水产类、蔬果类、蕈类等配料，就能达到荤素搭配，营养平衡。这些热乎乎的食品，适量食用，暖意浓浓，御寒强身。
在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。
如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
冬至养生食谱
1、早餐要吃黑——黑色入肾，与冬相应，肾藏精气，精气为生命之源动力，是人体各种功能活动的物质基础，与人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的密切相关。每日早餐吃黑色食品，可以补足精气，提高免疫力，保持旺盛的精力。如可食用黑米粥、黑豆膏、黑芝麻糊、黑枣黑木耳羹、黑魔芋饼、乌骨鸡肉、紫菜等。
2、午餐巧搭配——冬季的午餐应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选用以下食物，巧妙搭配，科学膳食，提高营养，使食而有味道，补而不过量。如可选用粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜类;羊肉、牛肉、鸡肉，其中羊肉尤宜老人冬季食用，及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食类;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果类。
3、晚餐喝菜粥——冬季胃口大开，营养美味易使人发胖，特别是晚餐太丰富更容易使人发福。故在冬季的晚餐应当以菜汤和菜粥为首选，因为它们不仅能暖胃，还能提供矿物质、纤维和维生素。虽然吃了之后很饱，可是实际落肚的东西并不多，不容易使人发胖，甚至肥胖的人还会体重下降。
4、饮料选果汁——冬季里寒冷，气温低下，人体尿量增多，钾、钙等无机盐随尿液排出的量也增多，应及时予以补充。然而果汁中含有丰富的钾、钠、钙、铁等离子成分。故冬季里应当以温胃暖身的果汁为饮料尤为适宜。也可多吃些含钾、钠、钙、铁丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
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