学习啦_养生学堂>养生知识>养生常识>

黑枣怎么吃营养价值最好与适宜人群

慧媛分享

  黑枣的营养价值很高,果肉相当厚美、核果较小,但气味非常香甜,很多人知道它的营养价值很丰富,但是要如何吃的营养价值会更加丰富呢?今天小编给大家整理了黑枣怎么吃营养价值最好知识,希望对大家有所帮助。

  黑枣的营养吃法

  一、黑枣醋

  材料:黑枣1000g、陈年醋2000CC

  做法:

  1、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。

  2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。

  3、存入4个月后即可饮用。

  小贴士:也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。

  二、黑枣炖鸡

  材料:土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯

  做法:

  1、将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水氽烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。

  2、将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。

  三、苹果黑枣排骨汤

  材料:排骨120公克,苹果100公克,黑枣6个,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙

  做法:

  1、排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。

  2、取一汤锅,加入适量份量的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。

  3、电锅外锅加入2杯水,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。

  黑枣的适宜人群

  1、高血压患者。黑枣中的矿物质含量相当丰富,尤其是钾元素,这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。专家推荐,人体每日摄入食盐不应超过6克,但绝大多数人的摄入量都远远超过这一标准。这时,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出,同时钾还具有软化血管的作用,从而达到降低血压的效果。高血压患者若常食用黑枣,便可达到降低血压的功效。

  2、夜盲症患者。用黑枣、青葙子、蜂蜜煎水喝下可治疗夜盲症。

  3、便秘患者。黑枣富含膳食纤维。摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动,同时增加消化液的分泌,起到良好的润肠通便的作用。因此,便秘患者常食黑枣,可以起到软便、通肠的功效。

  黑枣的营养价值

  钙和铁

  黑枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

  芦丁

  枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  碳水化合物

  富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

  钾

  富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

  富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

猜你感兴趣

1.蒸茄子的营养价值和食用禁忌

2.怎么做早餐好吃又营养的方法

3.西兰花怎么做好吃又有营养

4.鸽子汤怎么炖好吃又营养

5.牛油果的营养价值食用功效和做法好吃营养

6.兔肉煲汤怎么做好吃和营养价值