氨基酸的不良反应

　　大家都应该听说过氨基酸，可是对氨基酸的认识并不算很多，所以氨基酸不良反应有什么呢?下面是学习啦小编为你整理的氨基酸不良反应的相关内容，希望对你有用!

　　氨基酸的不良反应

　　氨基酸在体内作为合成人体蛋白和其他组织的氮源，是维持生命的基本物质，也是生物合成抗体、激素、酶的原料。

　　氨基酸输液的不良反应有代谢方面的不良反应，如高渗压和高血糖引起的意识障碍、电解质异常和微量元素失调、氨基转移酶升高、高氨血症等。静脉滴注过快可引起面红、发热、恶心、呕吐、心悸、胸闷、头痛等;大量快速输液可致胃酸增加、溃疡病加重，甚至造成酸中毒，局部可能出现皮疹、过敏、红斑、血管痛、静脉炎、栓塞等。

　　氨基酸的副作用有哪些?氨基酸用于调节血糖，用于糖尿病的食疗，防治急性肝炎引起的肝功能异常，用于补充病后体质虚弱及各种疾病所致的蛋白质流失。可是仍然又很多人担心氨基酸有副作用，下面详细介绍氨基酸的副作用。

　　氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸适用于蛋白质缺乏和衰弱的病人，肝和肾功能衰竭，肌肉无力者，如果是正常人且营养已经十分充裕，体内蛋白质或氨基酸剩余过多，就会引起肥胖。

　　氨基酸的副作用二：造成身体的不适与，对于消化能力正常的健康青少年儿童不适合食用，是药三分毒，食用后难免出现各种各样的不舒服。

　　氨基酸的副作用三：高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。氨基酸属于高蛋白饮食，过量食用会导致糖尿病。

　　蛋白质是生命的物质基础，氨基酸是合成蛋白质的基本单位，必需氨基酸的缺乏将导致体内蛋白质合成障碍、不能合成、或合成不足。

　　所以氨基酸可以用于各种那个疾病导致的低蛋白症的辅助治疗，如慢性肝病、肝硬化或肾病所致的低蛋白症，低蛋白症的时候的补充氨基酸是非常有必要的。

　　氨基酸的代谢途径

　　氨基酸参与代谢的具体途径有以下几条：

　　主要在肝脏中进行：包括如下几种过程：

　　氧化脱氨基：第一步，脱氢，生成亚胺;第二步，水解。生成的H2O2有毒，在过氧化氢酶催化下，生成H2O和O2，解除对细胞的毒害。

　　非氧化脱氨基作用：①还原脱氨基(严格无氧条件下);②水解脱氨基;③脱水脱氨基;④脱巯基脱氨基;⑤氧化-还原脱氨基，两个氨基酸互相发生氧化还原反应，生成有机酸、酮酸、氨;⑥脱酰胺基作用。

　　转氨基作用。转氨作用是氨基酸脱氨的重要方式，除Gly、Lys、Thr、Pro外，大部分氨基酸都能参与转氨基作用。α-氨基酸和α-酮酸之间发生氨基转移作用，结果是原来的氨基酸生成相应的酮酸，而原来的酮酸生成相应的氨基酸。

　　联合脱氨基：单靠转氨基作用不能最终脱掉氨基，单靠氧化脱氨基作用也不能满足机体脱氨基的需要。机体借助联合脱氨基作用可以迅速脱去氨基：1、以谷氨酸脱氢酶为中心的联合脱氨基作用。氨基酸的α-氨基先转到α-酮戊二酸上，生成相应的α-酮酸和Glu，然后在L-Glu脱氨酶催化下，脱氨基生成α-酮戊二酸，并释放出氨。2、通过嘌呤核苷酸循环的联合脱氨基做用。骨骼肌、心肌、肝脏、脑都是以嘌呤核苷酸循环的方式为主。

　　生物体内大部分氨基酸可进行脱羧作用，生成相应的一级胺。氨基酸脱羧酶专一性很强，每一种氨基酸都有一种脱羧酶，辅酶都是磷酸吡哆醛。氨基酸脱羧反应广泛存在于动、植物和微生物中，有些产物具有重要生理功能，如脑组织中L-Glu脱羧生成r-氨基丁酸，是重要的神经递质。His脱羧生成组胺(又称组织胺)，有降低血压的作用。Tyr脱羧生成酪胺，有升高血压的作用。但大多数胺类对动物有毒，体内有胺氧化酶，能将胺氧化为醛和氨。

　　因此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。如果人体缺乏或减少其中某一种，人体的正常生命代谢就会受到障碍，甚至导致各种疾病的发生或生命活动终止。