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宝宝可不可以吃莴笋和美味做法

慧媛分享

  莴笋作为一种常见的蔬菜,其营养价值并不输于其它常见的蔬菜,莴苣有着独特的口感。对于宝宝们莴笋是不是可以吃呢?以下是学习啦小编推荐宝宝可不可以吃莴笋的知识,欢迎阅读!

  宝宝能不能吃莴笋

  宝宝可以吃莴笋。莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。宝宝吃了能强身健体,促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙,还能防癌抗癌。

  莴笋还含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,可治疗宝宝便秘。另外莴笋还具有镇静作用,宝宝食用可帮助睡眠,改善睡眠质量。所以宝宝是可以吃莴笋的,但由于宝宝年纪小,肠胃功能相对比较脆弱,吃莴笋的时候应尽量切碎或捣成泥状。

  宝宝吃莴笋的美味做法

  口味莴笋条的做法

  用料:莴笋200克、红菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3克。

  做法:

  1、莴笋削去老硬的外皮,洗净后切成5厘米长0.5厘米宽的条,用沸水焯一下。

  2、姜切丝,蒜切片备用。

  3、锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。

  4、加入莴笋丝翻炒片刻。

  5、出锅加入切好的青红椒点缀即可。

  小贴士:

  1、莴笋怕咸,盐要少放一点才好吃,而且宝宝过小也不宜吃过咸。

  2、莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

  柠檬莴笋汁的做法

  用料:莴笋125克,苹果半个,柠檬半个。

  做法:

  1、莴笋洗净,切成小块。

  2、苹果洗净去皮去核切小块。

  3、将以上材料放入搅拌机中,加入水高速搅打均匀。

  4、加入少许柠檬水,即可饮用。

  小贴士:

  1、莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,所以家庭烹饪时切记不要将叶丢弃了。

  2、柠檬汁中含有柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,排毒功效显着,能迅速补充维C提高免疫力。

  3、柠檬水可根据宝宝口味,适量添加,但切不可过多。

  莴笋的功效与作用

  降血压

  莴笋为高钾低钠蔬菜,每百克莴笋含钾212毫克,含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素,它能使动脉扩张,降低外周血管阻力,促进尿钠排泄,降低心血管负担,使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻,达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者,常吃生鲜莴笋,疗效显著。

  利尿通乳

  莴笋的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。莴笋含有较多烟酸,能增加乳汁分泌,是孕产妇食谱中的重要成员。

  增氟补血

  莴笋含有丰富的氟元素,可参与牙釉质和牙本质形成,参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对缺铁性贫血病人十分有利,其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用,具有调节神经系统功能。

  宽肠通便

  莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

  抗癌作用

  莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

  开通疏利、消积下气

  中医认为,莴笋味苦、性寒,有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌,增进食欲,其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

  有助于生长发育

  莴笋含有丰富的磷、钙等元素,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。

  改善心肌收缩力

  神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃生鲜莴笋有一定治疗作用,可利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。

  提高人体血糖代谢功能

  莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

  防治贫血

  莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

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