艾草的好处 艾草的营养价值

　　清明前后，艾草当季，这种不起眼的野菜却有大作用。可以抗病毒、暖宫驱寒等等，营养价值也不错。艾草的好处由学习啦小编来为大家介绍!

　　吃艾草的好处

　　一、艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

　　二、艾草能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。

　　三、艾草煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。

　　四、减肥。操作方法，将艾卷的一端点燃，分别靠近关元穴、丰隆穴两学穴位，熏穴10分钟左右，至局部发红为止。每日1次，10次为1疗程，一般3～5个疗程能起到有效的减肥效果。

　　五、平喘作用。实验证明，野艾浸剂对豚鼠支气管有舒张作用。

　　六、利胆作用。实验表明，艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用，使其胆汁流量增加26%。

　　七、止血作用。艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用，但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药，温经止血常炒炭用，药理实验初步证明：艾叶制炭后止血作用增强。

　　艾草的营养价值

　　1.现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50%以上)，其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。

　　2.茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。

　　艾草的药用作用

　　1.母鸡艾叶汤

　　做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

　　主治：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

　　2.艾叶甜汤

　　做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。

　　主治：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。

　　3.艾叶饼子

　　做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。

　　主治：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

　　4.艾叶红糖水

　　做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

　　主治：痛经。

　　5.姜艾鸡蛋

　　做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

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