紫菜的营养价值及禁忌

玉凤分享 2018-02-06 10:23:16

　　紫菜又称之为海苔，索菜，子菜，甘紫菜等。下面是的紫菜的营养价值及禁忌资料，欢迎阅读。

　　紫菜的营养价值

　　1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;

　　2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;

　　3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

　　4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　1，不宜过量食用;

　　2，消化功能不好、素体脾虚者应慎食;

　　3，乳腺小叶增生，脾胃虚寒者，腹痛便溏者以及各类肿瘤患者不建议食用。

　　紫菜性味甘咸、寒，入肺经;

　　具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;

　　用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

　　1. 应用于肺热痰多:紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

　　2. 用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

　　3. 治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

　　4. 治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。