患胃病喝什么汤好 4款养胃汤的做法

　　胃病是一种常见的疾病，严重的话会影响到工作和生活。要知道患有胃病的人，喝汤是最好的，因为对喝汤能够养胃。那么问题来了，患胃病喝什么汤好呢?下面就跟小编来了解一下吧!

　　喝什么汤养胃

　　养胃汤一、萝卜羊肉汤

　　材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

　　2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟。

　　3、再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　功效：此汤补中益气，温胃散寒。

　　养胃汤二、紫苏生姜红枣汤

　　材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

　　做法：

　　1、先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

　　2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮。

　　3、锅开以后改用文火炖30分钟。

　　4、然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

　　功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

　　养胃汤三、鹌鹑莲藕汤

　　材料：鹌鹑4只，藕250g，莲子30g，盐、葱、姜、料酒各适量。

　　做法：

　　1、鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。

　　2、藕去皮切滚刀块，姜切片，葱去根择洗备用，莲子泡发去绿心待用。

　　3、鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。

　　4、将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。

　　5、放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟，之后放入盐拌均匀即可。

　　功效：鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。熟藕有养胃滋阴，健脾益气的功效，莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效。

　　养胃汤四、山药羊肉汤

　　材料：羊肉500克，怀山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。

　　做法：

　　1、将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水沙锅焯去血水。

　　2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

　　3、把羊肉、怀山药放入沙锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂即成。

　　功效：羊肉本身具有良好的温补作用，在羊肉汤中加块山药，不但能够驱寒气，还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效，同时还能养颜通便。

　　养胃禁忌

　　1、忌酗酒无度

　　酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

　　2、忌精神紧张

　　一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

　　3、忌过度疲劳

　　无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

　　4、忌饥饱不均

　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

　　5、忌饮食不洁

　　幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

　　6、忌晚餐过饱

　　有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

　　7、忌狼吞虎咽

　　食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。

　　8、忌咖啡浓茶

　　咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。

　　9、忌滥用药物

　　容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

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