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冬季吃什么最养胃 冬季养胃食谱及做法

春娜分享

  冬季来临,养胃很关键,胃部不太好的人尤其需要注意冬季的养胃。俗语说,胃病“三分治,七分养”,饮食调养远比吃药好。下面就让学习啦小编来为你推荐冬季养胃食谱,喜欢请收藏

  冬季养胃食谱推荐

  养胃食谱一、红薯栗子排骨汤

  材料:排骨250克,红薯1根、葱、姜、盐各适量。

  做法:

  1、把排骨洗净,红薯去皮切块,葱姜适量,板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成)。

  2、锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净。

  3、所有材料放入电炖锅中炖两小时,吃前放少许盐即可。

  功效:红薯性平,味甘,补脾益气。医生记载:红薯“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥

  养胃食谱二、拔丝地瓜

  材料:地瓜500克,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克。

  做法:

  1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。

  2、勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

  3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡。

  4、从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上。

  5、倒入抹过香油的盘内即可,建议上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。

  功效:地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

  养胃食谱三、南瓜粥

  材料:大米、小米、南瓜各适量。

  做法:

  1、将南瓜去皮去瓤,然后切成小块。

  2、大米和小米淘洗干净后,放入电饭锅中,然后倒入10倍左右的清水。

  3、南瓜块放入锅中,选择煮粥功能即可。

  功效:南瓜营养丰富,富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。

  养胃食谱四、猴头参芪炖鸡

  用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

  做法:

  1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。

  2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣。

  3、用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

  功效:补气健脾养胃。

  冬季暖胃怎么做

  1、喝热姜粥组成:高良姜10克、干姜5克、大米50克。

  用法:大米洗净后加水熬粥,快熟时,加入高良姜、干姜,至米熟粥成即可,温热服食。

  功效:高良姜暖胃止痛,干姜温中散寒,二者都含挥发油,可排除消化道积气,缓解胃脘疼痛。

  2、茴香外敷组成:小茴香50克。

  用法:取小茴香,在锅中小火翻炒至温热,取出装入布包中,外敷胃部。热敷时要注意掌握温度,既要防止烫伤皮肤,又要使胃部有温热感。一般,热敷10分钟即可缓解胃痛,可以一直热敷到不痛为止。

  功效:小茴香所含的茴香油,能刺激胃肠神经,增加胃肠蠕动,排除胃肠道内积存的气体。

  3、桂枝浴足用法:桂枝20克,加水1.5升煎煮,去渣,取汁倒入洗脚盆中,兑入适量凉水,使水温微烫,泡脚20分钟。

  功效:桂枝浴足可温通胃经经气,使得寒邪得散,胃痛得解。

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