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补气血养胃的粥有哪些_补气血养胃喝什么粥

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  胃不舒服时要避免吃刺激性食物,多吃一些易消化、温和的食物,粥就是养胃的其中一种食物。那么补气血养胃的粥都有哪些呢?补气血养胃可以喝什么粥呢?以下是学习啦小编要与大家分享的补气血养胃的粥有哪些,供大家参考!

  补气血养胃的粥

  牛肉米粥

  材料:鲜牛肉100克,粳米200克,生姜末、香油和盐各适量。

  做法:将牛肉洗净后剁成末,与淘洗干净的粳米一起放入锅中,加入适量的清水,置火上煮至粥将熟时,撒入生姜末和盐,淋入香油调匀,再略烧片刻即成。

  营养功效:肉嫩味香,健脾养胃,补中益气。

  肉苁蓉肉粥

  材料:狗肉100克,肉苁蓉10克,粳米150克,香油和盐各适量。

  做法:将肉苁蓉放入锅中,加入适量的清水,置火上煎煮去渣,投入狗肉及淘洗干净的粳米熬成粥,淋入香油,撒入盐调匀即成。

  营养功效:肉香粥稠,温补脾肾。

  绿豆肝粥

  材料:猪肝120克,绿豆50克,粳米150克。

  做法:将绿豆和粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,置旺火上烧沸,再用小火煨至米烂熟烂,加入洗净并切成小块的新鲜猪肝,待猪肝熟透即可。

  营养功效:风味独特,味道鲜香,健脾除湿。

  猪肺米粥

  材料:猪肺500克,薏米、粳米、葱、姜、盐、味精和香油各适量。

  做法:1、将猪肺洗净,放入锅内,加入适量的清水,置火上煮至七成熟时捞出,切成小块,猪肺汤撇去浮沫备用。

  2、将粳米淘洗干净,倒入锅中,加入洗净的薏米、猪肺丁、猪肺汤和姜,置火上煮成粥,撒入葱、盐和味精,挑去姜,淋入香油即成。

  营养功效:味鲜可口,润肺生津,止咳化痰。

  鱼肚米粥

  材料:鱼肚30克,薏米40克,粳米150克,葱花、姜末,香油和盐各适量。

  做法:将鱼肚、薏米和粳米分别淘洗干净,一起放入沙锅中,加入适量的清水,置火上煮至粥将熟时,撒入葱花、姜末和盐,淋入香油调匀即成。

  营养功效:鲜香可口,健脾强体。

  山药粉粥

  材料:山药干100克,白糖适量。

  做法:将山药干磨成细粉放入锅中,加入适量的清水调匀,置小火上炖煮,用筷子不断的搅动至粥将熟时,撒入白糖调匀即成。

  营养功效:洁白润口,健脾养胃。

  山药枣粥

  材料:山药20克,红枣10只,小米150克。白糖适量。

  做法:将红枣去核,与山药和淘洗干净的小米一起放入锅中,加入适量的清水,置火上煮至粥熟,撒入白糖即成。

  营养功效:味香粥粘,健脾益气,养胃强体。

  山药米粥

  材料:山药100克,小米50克,白糖适量。

  做法:将山药洗净去皮切片,与淘洗干净的小米一起倒入锅内,加入500克水,用旺火烧沸,再转用小火熬煮成稀粥,撒入白糖调匀即成。

  营养功效:粥稠味甜,健脾止泄,消食导滞。

  补气血养胃的小妙招

  1、细嚼慢咽

  细嚼慢咽能更好的帮助牙齿把食物分割成小块,使食物被充分的消化吸收。同时避免狼吞虎咽时来不及咀嚼的大块食物进入胃中,对胃壁造成机械性损伤。

  2、少食多餐。

  胃不好的人通常是吃多了胃就疼或是胃胀,但是不吃饱又会很快就饿,因此少食多餐是最好的方法。可以给胃充足的时间去消化食物,同时又不会造成太大的负担。

  3、饭后静坐一会。

  刚吃过饭不要马上运动,应静坐一会,至少半小时,给胃个喘息的时间慢慢去消化食物。如果马上运动,非常容易造成刚刚塞满食物的胃由于重力作用发生“下垂”。

  补气血养胃的食物

  1.肉桂

  中医认为,桂皮味辛甘,性大热,归肾、心、脾、肝经。具有补肾助阳,引火归原,散寒止痛,温通经脉之功效。对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻,桂皮有很好的改善作用。西方营养学认为,肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用,肉桂还能对阿司匹林引起的胃溃疡有保护作用。

  2.小米粥

  小米粥也是很养胃的。小米,有米黄金之称,小米粥有暖胃和安神的作用,所以在早上喝上一碗小米粥,再搭配一点馒头,对缓解胃痛有很好的效果。

  3.西红柿

  西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成,具有消除胃不舒服、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁,对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。

  4.香菜

  《本草纲目》中说,香菜“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”,具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味,辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用,对调节人的消化功能大有好处。

  5.南瓜

  南瓜含大量果胶,可保护胃壁,减少溃疡。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用时最好去皮。它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分钟,南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

  6.豌豆苗

  豌豆苗含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质和维生素,并含有17种人体必需的氨基酸,其中磷的含量尤其高于其他蔬菜,可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动,帮助食物消化。做法:将300克芋头去皮切块,150克豆苗洗净,10克生姜切片;锅中注入清水,下入芋头煮熟;待芋头熟后,再下入豆苗烧沸,加入食盐、味精调味即可。

  7.山药

  山药健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,也有保护胃壁的功效,还能促进食欲,胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。老人养生可以多吃山药,可以延年益寿。

  8.胡萝卜

  因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,因此,可以保护我们的胃黏膜,而避免伤害引起疼痛,身体的粘膜组织都需要胡罗素,一旦缺乏,粘膜组织就会出问题,胃也是同样,所以,建议胃不舒服的人平时多食用胡萝卜,而且,最好是煮熟吃,会吸收的更好。


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