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南瓜花炒蛋怎么弄_南瓜花炒蛋怎么做好吃

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  南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜花炒蛋的资料,供您参考。

  南瓜花炒蛋的制作食材

  南瓜花炒蛋的做法过程

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤1

  1.红椒顶刀切。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤2

  2.蒜瓣切碎。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤3

  3.南瓜花剥离花托,洗去花粉,放到盐水里泡几分钟捞出沥干。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤4

  4.南瓜花切段。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤5

  5.花托杆去除粗皮切段。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤6

  6.鸡蛋打入碗中,加适量盐并打散备用。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤7

  7.倒油入锅烧热,把调好味打散的鸡蛋倒入,炒熟出锅,装在碗中待用。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤8

  8.洗锅重新热油,倒入花杆、红椒和蒜末炒熟。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤9

  9.放盐,加南瓜花同炒。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤10

  10.倒入炒熟的鸡蛋炒匀。

南瓜花炒蛋-下酒菜的做法步骤11

  11.加少量清水煮开略焖,放胡椒粉炒匀出锅。

  南瓜的选购

  应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。

  南瓜的存储

  南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。
 

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