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白菜烫面蒸饺简单又营养做法图解

慧媛分享

  白菜烫面蒸饺是一道做法很简单的菜,用新鲜的大白菜做馅,包顿饺子包子是一种不错的选择,而且营养价值很丰富,很适合养生哦。想要了解更多白菜烫面蒸饺的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作白菜烫面蒸饺的食材

  白菜烫面蒸饺简单又营养的步骤

  1.准备食材。

  2.面粉加适量沸水慢慢搅成雪花状。

  3.再沾上少许凉水揉成面团醒发二十分钟左右。。

  4.肉馅加入少许十三香,鸡精,盐,和适量水搅打均匀。(我加了约一百五十克的水)。

  5.再加入适量姜末拌匀。

  6.白菜切成细粒。

  7.略剁碎备用。

  8.将适量葱花加入肉馅中调匀。

  9.再加入一大勺生抽,适量盐,少许芝麻油,剁好的白菜拌匀。

  10.醒好的面团切成比饺子剂大一倍的面剂。

  11.擀薄,放上肉馅。

  12.包成喜欢的形状。

  13.温水入锅。

  14.盖盖上气后,大火蒸制十五分钟左右,关火略焖两三分钟开锅即可食用。

  冬天大白菜怎么保存

  窄沟埋藏法

  此法贮藏,损耗少,但挖沟较费工。白菜收获前在便于取用的地方,挖南北走向,深40-50厘米?比白菜高深4-5厘米?、宽1米的沟,大白菜收获后进行分级。剔去残叶。当气温降至0℃左右时,将菜根朝下紧密排于沟内,上面菜头齐平,最后一棵根向上。上面覆盖2-3厘米的细土。以后气温降低时,要抢在每次强寒流到来之前,再覆盖轻微冻结的细土,最后一次盖土厚度达30-40厘米。

  临时活窖贮存

  这种方法贮藏条件易控制,取用也方便。方法是做地上地下各深1-1.2米,高、宽2.3米的活窖,窖顶用玉米秆做棚并覆土15-20厘米,踏实,窖顶中部每隔3米留0.2平方米左右的通风孔,南面设窖门。大白菜于傍晚趁凉入窖。双排一垛,共垛6-7层。入窖初期全天开窖口和通风孔,10-15天后倒菜一次,以后随气温下降逐渐封好通风孔,仅在晴天中午开通风孔。

  室内贮存

  此法用于少量贮存,随用随取比较方便。大白菜收获后,晾晒数天排湿气,当气温降至零下3℃左右时,趁冻将大白菜移于室内温度低的地方。堆垛方式可采用双排立垛,每两层之间放高粱秆隔开。贮用期间如发现异常要及时倒垛,剔去烂叶。

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