高血脂患者怎么选择食用油 高血脂患者食用油正确选择
高血脂疾病主要的原因就是饮食引起的，故而要调理高血脂首先要做的就是饮食上的调整，下面学习啦小编分享了高血脂患者食用油正确选择，一起来了解吧。
高血脂患者食用油正确选择
第一类是饱和油脂，如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂。
第二类是单不饱和油脂，包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。
第三类是多不饱和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。
因此，高胆固醇血症和冠心病患者应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的热能高，如果过多食用，可以引起体重的增加。
高血脂饮食指南
第一、主食的选择：
在选择主食时我们可以选择含值物蛋白高且优质的食物，同时含的植物固醇也是比较优质的，且还有着降脂的作用，比如稻谷、小麦和玉米。
第二、豆类的选择：
花生豆腐、绿豆及其它豆制品，它们也都含有优质的植物蛋白，且还有降低血脂保护心脏的作用。在夏季，特别是绿哺养，每日适量食用不仅可以降低胆固醇，还可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
第三、蛋、奶、肉的选择：
在日常生活中蛋、奶、肉类是我们必备的元素之一，但我们要注意了一定要选择胆固醇和脂防相对含量较低的食物，还有要首选有降低胆固醇作用的食物优先考虑。比如：肥猪肉、肥鸭、肥羊等那些就减少食物，或者是不食用。
第四、蔬菜的选择：
蔬菜有很多种，但有些蔬菜对于降血脂有着很好的作用的。如香菇，它含量有丰富的纤维素，这种元素可以促进胃肠蠕动，可以有效的减少肠道对于胆固醇的吸引，因为肠胃蠕动有助于通便，香菇还含有核酸物质，这种物质可以促进胆固醇分解，经常食用香菇对于降低胆固醇是有着很好的作用的;茄子：对于降低血液胆固醇也是有着很好的作用，还有利于心血管疾病的防治。因为茄子含有丰富的维生素B、胡萝卜素等元素，那些元素可以防止胆固醇的增高，对于预防痛风、动脉硬化等也有着一定的作用。还有很多蔬菜都是非常不错：洋葱、萝卜、海带等。
第五、水果的选择：
水果在我们日常生活也是少不了，但有的水果对于降低及预防高血脂是有着不同凡响的作用，比如：山楂、苹果、香蕉、葡萄等。
高血脂的主要五大症状
第一：轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。
第二，长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。
第三，高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应表现。
第四，一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。
第五，少数高血脂还可出现角膜弓和脂血症眼底改变。角膜弓又称老年环，若发生在40岁以下，则多伴有高血脂症，以家族性高胆固醇血症多见，但特异性不强。高脂血症眼底改变是由于富含甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积在眼底小动脉上引起光折射所致，常常是严重的高甘油三酯血症并伴有乳糜微粒血症的特征表现。
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