学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>夏季养生>

夏天吃什么菜好_夏季最下饭30道家常菜

飞鸿分享

  炎热的夏季使我们的身体承受着很大的挑战,在这个夏日我们更该注意养生。那么夏天吃什么菜好呢?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃什么菜好,欢迎参阅

  夏季吃什么蔬菜好

  1、 西红柿

  西红柿里富含维生素,含有的番茄红素能抵抗太阳辐射、抗氧化减慢肌肤的衰老,修复肌肤问题,夏季多吃西红柿能清胃健脾、清热祛毒,要注意西红柿的保存,不适合放在冰箱过冷的环境,可以放阴凉处。

  2、 苦瓜

  所谓苦味食物能清热降火排毒祛湿,苦瓜就是这样一种很好的防暑食物,苦瓜里含有的丰富维生素C,能提高我们的身体免疫力,女性们食用也能起到美容养颜的效果,适合女性们夏季食用。

  3、 蘑菇

  夏季不得不提防晒,强烈的紫外线容易晒伤我们的肌肤,防晒食物不能少,食用蘑菇能降低紫外线导致的氧化,还具有很好的光防护功效,蘑菇的味道鲜美,口味清爽,和素菜烹制,能改善夏季的胃口。

  4、 黄瓜

  夏季容易肠胃不好,不适宜吃油腻、高热量的食物,多吃清淡多水分的食物,黄瓜含有维生素B,维生素C、核黄素、烟酸、还有粗纤维等多种营养素,能生津止渴、除烦解渴,女性们食用不增加过多的热量、有很好的减肥功效,女性们不要错过。

  5、 莲藕

  莲藕是凉性食物,能清除血液中的杂质,解决女性肌肤粗糙、色斑和粉刺等,同时也是很好的补血食品,特别适合一些脾胃虚弱、气血不足的女性,能健脾开胃、养血、止血,改善气血,让女性的面色红润有光。

  夏季吃的菜

  空心菜:

  南方的空心菜只要有两种,一种俗名叫“水空心菜”一种则是种在坡上的“土空心菜”空心菜是一种碱性食物,多吃可减少肠道的酸度,对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助,同时可洁齿,减肥,其粗纤维的含量也是高的,可促进肠道的蠕动,具有通便的功效,夏季的时候,可放上酱油凉拌,也可加入大蒜炒吃,风味独特,而又简单,其最重要的是要现做现吃,才能更好的保证其鲜味。

  青椒:

  似有微辣,而又似没有,最夏季的下酒菜是最适合不过的,虽说一年四季都可见到青椒,但是以夏季的最为好吃,口味也最为纯正,由其是对于那些容易热伤风的朋友,或者容易感染病毒的朋友来说,青椒可让你提高身体的免疫力,远离这些疾病

  茄子:

  茄子自古就有很好的养生价值, 由其是其酱蒸茄子更成为了一种家常名菜,茄子具有抗衰老,抗癌,同时还能保持人体的正常的细胞功能,对提高身体的免疫力,保持年轻具有很大的帮助,在做茄子的时候,要记住不要放太多的油,才可发挥出更大的养生功效。

  黄瓜:

  黄瓜可生吃,也可凉拌着吃,炒着吃都是可以的,生吃其口感清脆爽口,可有效的保持住营养成份,而为了预防农药残留,因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃,再者如果是炒着吃的话,最好是现做现吃。

  西红柿:

  其丰富的维生素A可保护人的视图,夏天多吃的话,则可以起到一个抗衰老,降血压,保护心脏的好处,西红柿的吃法也是多种多样的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食欲,绝对是清凉一夏的好选择。

  丝瓜:

  丝瓜也是夏季上市的季节,此时丝瓜好吃,而又有营养,夏季多吃可起到一个生津止渴的作用,对预防疲劳,提高食欲也具有很大的帮助。

  女性夏季养生食物

  一、莲子

  夏天本就是劳心劳力的季节,所以,吃莲子。莲子有俗称为莲子养心。所以,在夏天的时候,可以多选择吃一些莲子。

  功效:

  1、防癌抗癌,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。

  2、降血压,莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

  3、强心安神,具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

  二、草莓

  初夏的时候,也是草莓要下市的时候,这个时候,多吃一些时令的草莓,对身体也有好处,能帮助我们清掉体内的毒素。

  功效:

  1、滋补调理,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  2、降血脂、防癌,草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

  3、清除有毒物质,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

  三、鸭蛋

  夏天饮食首当其冲推荐鸭蛋,吃鸭蛋,帮助你恢复体力,补充其他身体所需要的营养元素。

  功效:

  1、清肺火、降阴火,适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤湿疹

  2、强健身体,促进骨骼发育,预防贫血。

  3、促进食欲,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

  四、生姜

  冬吃萝卜,夏吃姜,自然是有道理的。姜片夏天吃,可以治一些冬病。但要记得,姜最好是早晨吃,不建议中午和晚上吃。

  功效:

  1、降温提神、增进食欲,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;生姜还有健胃,增进食欲的作用。

  2、开胃健脾、防暑救急,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。

  3、防治腹痛、吐泻,科学家研究发现,生姜能起某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

  五、地瓜

  夏天到了,地瓜,虽然多在冬天烤着吃,但夏天也可以吃些地瓜,一是撑饱,二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去,达到清肠的效果。

  功效:

  1、抗癌,有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

  2、通便减肥,吃地瓜能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

  3、提高免疫力,地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

  六、绿豆

  绿豆建议的是可以吃绿豆芽,或者是喝绿豆汤,都是不错的选择的。前者可清毒,后者则可以解暑。

  功效:

  1、清热解毒,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,还能及时补充无机盐,维持水液电解质平衡。

  2、抗菌抑菌作用,绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

  3、保护肾脏,减少蛋白分解,保护肝肾。

  七、苦瓜

  进入夏天后,天气热,自然会有上火的可能,所以,这个时候,多吃一些苦瓜,可以预防上火。如果不喜欢苦味,可以用烹饪的方法做成不苦的。

  功效:

  1、苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  2、防冠心病,苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  3、抗癌,苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原。

  八、莴苣

  夏天天热,多有气集于体内,这个时候,要多吃一些通气的东西,自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气,把体内废气放出去。

  功效:

  1、利尿通乳,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

  2、防癌抗癌,具有调节神经系统功能的作用,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

  3、通便排毒,促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘

  九、薏米

  薏米有清热去湿的功效,夏季天气燥热,很容易心烦,这时候煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。

  功效:

  1、健脾胃、促代谢,薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

  2、美白肌肤,薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

  3、利水渗湿,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

  十、柠檬

  柠檬里含有丰富的维生素C,是最天然的美白剂,维C可以有效防止日光灼伤皮肤,盛夏暴晒后或从海边回来,可以额外补充维C。

  功效:

  1、生津解暑开胃,别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

  2、美容养颜,柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

  3、清热化痰,柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
猜你喜欢:

1.夏天吃什么菜好

2.夏天吃什么菜下饭

3.下饭菜谱家常菜做法

4.夏天吃什么菜下饭

5.夏天吃什么菜开胃下饭

6.夏季素菜食谱大全

7.夏季吃什么菜开胃下饭

8.夏天吃什么菜好下饭