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夏天吃什么菜养胃_夏天吃什么食物可以养胃

飞鸿分享

  夏季是阳气最盛的季节,天气炎热而生机旺盛,与此同时我们的身体健康也经受着烤验。那么夏天吃什么菜养胃呢?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃什么菜养胃,欢迎参阅

  夏季吃什么菜养胃

  1、南瓜

  《本草纲目》载“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”并排出细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

  2、胡萝卜

  胡萝卜性味甘平,中医认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸疾病

  3、甘蓝

  甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素u,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。甘蓝榨汁并加入少许蜂蜜饮用,可促进溃疡愈合。

  4、菠菜

  菠菜味甘性凉,能润燥养肝、益肠胃、通便秘。菠菜可增食欲,助消化,丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前焯一下,除去草酸。

  5、圆白菜

  圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

  夏季怎么吃养胃

  豌豆+小白菜

  豌豆从中医的角度来说是健脾胃的,就相当于脸上擦一点油,保护皮肤的作用,豌豆面很细,所以它能起到一个养胃的作用。

  小白菜里含有一种类似于养胃的药,叫做维生素u,它对胃黏膜有保护的作用。有一些胃溃疡、胃的炎症,都一定要用维生素u。

  豌豆稍微偏暖一点,小白菜稍微偏凉一点,它俩结合正好对胃起到平稳的保护作用。

  豆腐+花生仁

  豆腐和花生仁,修复胃黏膜的作用更强。豆腐本身就有一定的养胃作用,新鲜的生花生,也是非常养胃的,而且对胃黏膜的保护很强,胃的慢性炎症、溃疡,都可以嚼着吃生花生来缓解。

  推荐的做法是把花生打成浆或者是水煮,它的养胃作用更强一些。把黄豆和花生打在一起,然后点成豆腐,类似于豆腐脑似的,一般黄豆占四分之三,花生稍微少一点就可以了。

  西洋参+木瓜

  木瓜对胃黏膜有非常好的养护作用,西洋参能推动胃的动力,使胃的收缩舒张排空和运输的能力增强,所以使胃的功能更强化。可以用西洋参煮水,煮出来的水煮粥、煮木瓜都可以,做在菜里也可以。

  夏季适合吃哪些菜

  1.雪碧苦瓜

  雪碧苦瓜是一道很不错也很简单的家常菜,主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜,首先要把苦瓜清洗干净,用铁勺把里面的瓤刮掉,再在流动的水里清洗,然后放在凉开水里泡。

  取一罐雪碧倒入容器当中,放入一把枸杞,把从凉开水里泡出来的苦瓜沥干用雪碧浸泡,吃的时候加入少许橙汁和蜂蜜就可以了。

  这样吃不仅不会有苦味,还有淡淡的清甜,并且苦瓜是清热降火的首选之菜,苦瓜有排毒、祛湿、降温、防暑的功效,含有丰富的维生素C,可以有效的提高我们身体的免疫力,而且美容养颜护肤的效果也很强大。

  所以说,夏天推荐的蔬菜,苦瓜是必须要有的,大热天的吃点苦瓜清凉还降火,并且苦瓜当中含有的苦味素还能健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热和清心明目的功效。

  苦瓜的维生素C含量是很高的,具有预防坏血病和提高身体抵抗力的作用,除此之外,苦瓜当中还含有类似胰岛素的物质,能降低血糖糖尿病患者夏天可以多吃一点苦瓜,但是不能用雪碧拌了。

  2.凉拌西红柿清热

  西红柿是夏天餐桌上经常出现的一种蔬菜,西红柿含有丰富的维生素C,对我们的皮肤有很不错的美白作用,是女孩子美白护肤的首选蔬菜。

  除此之外,西红柿还有杀菌、防癌、凉血、清胃健脾的功效,夏天食用还能清热解毒,效果是很赞的。

  我们在凉拌西红柿的时候最常见的是用白糖拌,其实我们完全是可以直接生吃的,酸酸甜甜,味道也很不错。

  3.穿心莲消暑

  穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦,并且可以食药两用,能有效的消暑解热,并且还能凉血消肿,效果是非常不错的,这对天热常见的急性菌痢和急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎肺炎等都有很不错的疗效。

  穿心莲最明显的功效就是清热消暑,还能泻火,对于治疗肺结核发热和热淋等都有很强大的用处。
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