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适合夏天吃的面

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  夏天是个炎热的季节,有哪些适合夏天吃的面呢?下面就让学习啦小编告诉你适合夏天吃的面条,欢迎参阅

  适合夏天吃的面条:凉面

  1开水中加入面条,煮熟后捞出。

  2捞出的面条在水管下反复冲凉,沥干。

  3面条中淋入少许色拉油,不断地用筷子挑起在风扇下吹,直至面条中的水份吹干。

  4黄瓜切丝。

  5绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。

  6蒜和姜去皮后压成泥。

  7热锅中倒入色拉油,用小火将大料,香葱,花椒的香味熬出。

  8待香葱熬成棕色时,将大料,花椒和葱捞出不要,放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。

  9熬好的油趁热倒在调好的酱汁上,面条中加入黄瓜丝,豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。

  适合夏天吃的面条:酸辣凉面

  1准备好材料,黄瓜切丝、小米辣椒切小粒,蒜切小粒备好

  2把鸡蛋放锅中煮熟,煮好的鸡蛋放凉水中浸泡一会,方便剥壳

  3把培根放蒸锅蒸熟

  4锅中烧开水,放入面条,隔一会搅拌一下,防止面条粘连,水开后加入凉水继续煮,将面条煮熟

  5煮熟的面条捞出,放入凉开水中,让面条完全冷却后捞出盛较深的盘中

  6凉开水、味极鲜酱油、番茄酱、白糖、盐、醋、辣椒油调成汁(根据自已的口味边加边尝一下,直到合适自已味道即可)

  7将蒸好的培根切小条,煮好的鸡蛋切小块摆在面条上,加入黄瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上葱花,倒入调好的酸辣汁即可

  适合夏天吃的面条:雪菜肉丝面

  1备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。

  2雪菜切小段,葱姜切丝,蒜切碎。

  3热锅下油,放蒜末煸出香味。

  4放葱姜丝。

  5放肉丝翻炒。

  6放生抽、盐和蚝油翻炒,适量淋点开水防止糊锅。

  7放入雪菜。

  8翻炒片刻,继续加热水小火煨几分钟,停火待用。

  9锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮,同时进行,但要看好防止溢锅。

  10面条盛入碗内,放入雪菜肉丝,浇几勺面条汤,拌拌开吃。

  适合夏天吃的面条:番茄意大利面

  1准备所需原料,培根可提前切碎

  2所有配料 调料切碎 切成细丁备用

  3三成热,倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味,洋葱炒软变半透明

  4下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒

  5下入番茄并将其捣碎,炒香

  6入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好),大火烧开,小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)

  7约酱汁快要收干时,煮面,大约8-9分熟即可

  8酱汁中调入盐,加入煮好的面条,继续翻炒拌合至面条熟透

  适合夏天吃的面条:青菜肉丝炒面

  1准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒

  2猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用

  3倒入大半锅开水,下入面条大火煮至9成熟捞出

  4放入凉水中,过凉后把水控干

  5锅中油热后放入肉丝翻炒片刻

  6放入料酒和蒜粒

  7炒香后放入辣椒面翻炒片刻

  8加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻

  9倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱

  10翻炒均匀后加入青菜炒制片刻

  11最后下入面条翻炒

  12炒均后可以尝尝咸淡味,如果咸味不够,可以适量加点盐

  13炒好后即可装盘享用,味道不错哦