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适合夏天吃的点心甜品

飞鸿分享

  炎炎夏日怎能少了清爽口渴的甜品呢?下面教大家自制4款简单又好吃的甜品,大家不妨试试看。下面就让学习啦小编告诉你适合夏天吃的点心,欢迎参阅

  夏天吃的清凉甜品

  柳橙果皮冻

  材料:柳橙皮1个,水570克,柳橙3个,柳橙汁6大匙,砂糖3大匙,珍珠粉1.5大匙。

  制作:

  1. 将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。

  2. 橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。

  3. 珍珠粉与糖均匀混合,加到煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50℃-60℃。

  4. 将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。

  小秘诀:

  1. 柳橙要选果皮完整且漂亮的。

  2. 作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则果皮会吸收冻汁,不易成冻。

  3. 此道小点,不仅有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。

  香香的牛奶冻

  材料:牛奶,一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售),水果 (种类不限,看个人喜爱)。

  制作:

  1. 将牛奶倒入锅内加热。

  2. 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

  3. 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

  4. 将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内而不要放在冷冻室内) 。

  5. 三个小时后,从冰箱取出,冰淇淋奶酪就做好啦!

  这道冰淇淋奶酪的特点是:制作方法简单,制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很像果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。另外,可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦。

  奶味果冻

  材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度),葡萄干少许(可不放)。

  制作:

  1. 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开。

  2. 将融化的液体倒入容器内,撒入少许葡萄干,待其冷却后放入冷藏室。

  一晚过后,让人垂涎欲滴的奶味果冻酒做好了。果冻嫩嫩的且奶味十足,有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是一点也不花时间,做起来很方便。

  港式甜点双皮奶

  材料:500ml牛奶,鸡蛋两到三只,白糖若干,个人建议多加糖。

  制作:

  1. 先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。

  2. 把小碗牛奶放到微波炉里热两分钟,常温下冷却。

  3. 拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌,注意蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。

  4. 冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,注意千万不要把奶皮弄破。

  5. 把蛋清和牛奶搅拌在一起打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢地浮起来。

  6. 把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。

  7. 蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。

  双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把香蕉打成泥做成水果味的双皮奶。总之,看个人口味自己创意啦。

  夏天适合吃的食物

  第一:绿豆

  众所周知,绿豆具有很好的清热解毒以及消暑解渴的作用。所以,在夏天吃上一碗绿豆粥是一个非常美好的享受,不仅能够排毒消肿,同时还能够解渴,增加身体中碳水化合物的摄取,维持身体正常的基础代谢,同时补充身体中的消耗量。

  需要特别注意的是,在煮绿豆粥的时候,时间一定不能够太长,避免绿豆中含有的维生素以及有机酸被破坏。

  第二:胡萝卜

  胡萝卜也是生活中常见的一种食物,具有清热解毒以及滋润肠道的作用。一般情况下,我们制作胡萝卜的时候都会榨汁,随后加入蜂蜜或者是柠檬汁,这样不仅味道更好,同时还有治疗便秘以及排毒的作用。胡萝卜对于治疗便秘效果非常的不错,因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,这种物质进入身体之后能够中和毒素,并且排便的作用非常的不错。

  第三:山药

  山药对于消化系统有着非常不错的作用,并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗,减少身体中的脂肪过多的囤积,所以也有一定的减肥作用。另外,山药中含有的一些物质是身体所需要的营养,所以经常服用山药也能够很好的增强免疫力。

  第四:西红柿

  西红柿的烹饪方法有很多,不仅可以生吃,也可以煮熟之后服用。专家告诉我们,西红柿生吃排毒作用是最好的。除此之外,也可以将西红柿榨汁服用,不仅能够开胃解渴,同时也能够提高身体免疫力。