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夏季养生应吃什么才好呢

朝燕分享

  “立夏”是夏天开始的意思,因此,要顺应节气的变化,注意保护心脏。那么立夏要如何吃才能养生呢?下面学习啦小编整理了夏季养生应吃的食物以供大家阅读。

  夏季养生应吃的食物

  1烙槐花饼

  【食材】槐花500克、鸡蛋1个。

  【做法】

  ①槐花控去大部分水。鸡蛋打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀;

  ②面粉均匀撒入盆中,与槐花搅成稠糊状;

  ③平底锅加少量花生油、烧热,将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙;

  ④待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面;

  ⑤将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘。

  【功效】凉血止血、清肝泻火。

  2菠菜饺子

  【食材】菠菜600克,白面350克,瘦肉145克。

  【做法】

  ①菠菜放入榨汁机榨出汁;猪肉剁成碎末,加入调料作成饺子馅;

  ②将面粉和菠菜汁揉匀,擀成饺子皮;

  ③包饺子、下饺子。

  【功效】养血敛阴。

  3藕汁蒸蛋

  【食材】藕600克、鸡蛋1-2个。

  【做法】

  ①用果汁机将600克鲜藕榨汁后,取汁备用;

  ②鸡蛋取蛋清,用筷子调散,倒入藕汁,搅匀;

  ③放入食盐和猪油调匀后,置入蒸笼中,用大火蒸15分钟左右即可。

  【功效】健脾、开胃、生津、养血。

  4鲫鱼黄芪汤

  【食材】鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。

  【做法】

  ①将鲫鱼剖除内脏,抠去腮,洗干净;生姜、细葱洗净切碎备用;

  ②黄芪切片,与枳壳一起用纱布袋装好,扎紧口;

  ③将药袋入锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮;

  ④待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

  【功效】补中益气、升举内脏。

  5槐花清蒸鱼

  【食材】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克,姜片、盐、料酒适量。

  【做法】

  ①将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3—5刀,放入盘中;

  ②加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟;

  ③放入洗净的槐花,加味精、香油少许,即可食用。

  【功效】补中益气。

  夏季养生知识

  一要注意精神放松

  指俗话说:“心静自然凉。”所以,放松而安静的心境是夏季保健的前提条件。切忌遇事要冷静,心情要平和,安和宁静的心情有助于防止心火内生,解除烦躁。

  二要注意饮食清淡

  在饮食安排上,要力求清淡、可口,多食新鲜蔬菜、时令水果等,肥甘厚味及燥热之品不宜食用。多食用绿豆、苦瓜、黄瓜、芹菜、西瓜、、西红柿藕、莲子、丝瓜、冬瓜等。解渴应多饮开水,此外,将绿豆、菊花、金银花等煮汤或泡茶喝,既可适时补充因出汗消耗的水分,又可清热解毒,安躁除烦。

  三要注意居室凉爽

  夏天的致病因素固然首先来自“暑”,所以最好多居凉爽通风之处。居住的房间早晚应将门窗打开,通风换气。中午室外气温高于室内,应将门窗紧闭,拉好窗帘。适当开空调风扇,但要避免过凉,避免冷饮病、电扇病、空调病的发生。

  四要注意适当锻炼

  夏练三伏能使身体更好地获得“顺四时,适寒暑”的能力。但夏季炎热,锻炼时间不宜过长,一般每次以20~30分钟为宜,以免出汗过多,体温上升过高而引起中暑。最好把锻炼时间安排在太阳落山时为好。

  五要注意睡眠充足

  夏夜炎热,难以入睡,或半夜易醒。为了保证充足的睡眠,首先应做到起居有律,即早睡早起,按时入睡;要有适当的午睡时间,及时补充睡眠。夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松,有利于下午的活动,也是预防中暑的措施
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