肝火旺吃什么食物可以下火
生活中很多人都存在肝火旺盛的情况，肝火旺盛虽然不是严重的疾病，但对肝脏也的有一定损害。肝火旺盛除了吃一些清热解毒的药之外，也能通过饮食调理来降肝火。以下是学习啦小编推荐的肝火旺吃的食物，欢迎阅读!
肝火旺吃什么好
1、柚子
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头*的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。
2、牛奶
很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
3、草莓
草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
4、西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。
5、西红柿
尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
6、大豆
含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
肝火旺的食疗方有哪些
1、黄金蚬炖豆腐
材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。
说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。
2、红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;2、大枣洗净(剖开)备用;3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
服法：当主菜佐膳食用，每周数次。
说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
3、灵芝冻
材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
服法：当点心食用。
宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。
4、马蹄蛋汤
材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。
做法：1、准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用;2、将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
服法：佐膳或当点心食用。
宜忌：腹泻者暂停用。
说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。
5、清爽芹果
材料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
6、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：
做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。
宜忌：服时忌茶。
说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
7、丹参黄豆汤
材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤。
服法：至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
说明：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
8、杞枣鸡蛋汤
材料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
做法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。
服法：分2次食用。
冬天火气重吃什么降火
梨
梨自古就具有滋阴润肺之说，特别是在冬季内热的人经常吃梨更可去火，防火。但是对于体质差，尤其是一些脾胃失和的人不建议多吃生梨。建议改吃用水煮过的梨。而秋梨也素有“百果之宗“的美称，因此建议秋冬季一定要注意多吃梨。
山药
山药中大量的粘液蛋白不仅可预防心脑血管的脂肪沉淀，同时中医认为其具有清心安神，补中益气之功效。冬季易上火之人，可选择多食山药粥，山药羹等。
百合
百合是滋阴润肺之佳品，虽说其口感不是特别好，但是如果能与莲子一起服用的话，那么就可达到很好的清除肝火的作用。另外对于老人，小孩多吃百合粥还可减少呼吸系统疾病，更有利于理气。
西红柿
西红柿素有“美容王“之美称，其实西红柿也具有下火，平肝，补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。
苦瓜
苦瓜是寒凉性食物的代表，虽其苦无比但是却是泻火的良方，是清热解毒的最佳选择。
黄瓜
黄瓜汁不仅可美容，同时还可消除肝火，特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。
白萝卜
白萝卜性寒，味平，也是降火，泻火之良方。
茄子
茄子也属凉性食物，冬季上火之人可适当多食用，有一定的益处。
大白菜
大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
菠菜
菠菜是很多女性的最爱，菠菜不仅含有丰富的铁，可帮助补血，同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议那些因为肝火过旺引起的便秘者更应该多吃菠菜了。
芝麻
芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于肌肤的美白，平时适当吃一点也是不错的选择的。
乌龙茶：相比于其它的茶，乌龙茶更中性，其中含有的茶多酚要比其它类要多，因此建议上火之人可适当多喝些乌龙茶。此外像各种花茶，如菊花茶，玫瑰花茶等等。
再者一些凉性的食物，如芒果，海带，绿豆，丝瓜等也都均有一定的降火的功效的。
猜你感兴趣：
上一篇：健脾补肾养肝的食物有哪些
下一篇：肝肾阴虚吃什么食物效果好
