12寸披萨饼皮的做法

　　谈披萨的营养 主要披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分。蔬菜中含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源。下面学习啦小编告诉大家12寸披萨饼皮的做法，希望对大家有帮助哦!

　　12寸披萨饼皮的做法一：鸡蛋披萨饼

　　材料

　　鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量

　　做法

　　1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝，香葱切末。

　　2、鸡蛋打散，加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。

　　3、不粘锅刷薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　　4、蛋糊底层稍微凝固时，铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝，最后铺奶酪丝。

　　5、盖上锅盖，小火焖至奶酪溶化，且晃动锅身蛋饼自动脱离，撒香葱末出锅切块食用。

　　12寸披萨饼皮的做法二：好吃的披萨饼

　　材料

　　(2个中型饼皮)

　　【饼皮】：

　　- 高筋面粉：300g

　　- 水：300g

　　- 橄榄油：30g

　　- 糖：18g

　　- 盐： 6g

　　- 酵母粉：5g

　　【酱料】：

　　- 番茄膏：2大匙

　　- 芝士：100g

　　【其他配料】 (任何选择及搭配)：

　　- 火腿肠， 蟹柳，腌肉，火腿片等 (可任意选择)

　　- 番茄切片，洋葱片，青椒片等(任意)

　　做法

　　【饼皮制作】：

　　1、取部分分量的水(约50-60g) , 先将酵母溶开，静候10-15分钟再用。

　　2、其他材料(除了油之外)混合，加入酵母水，用机器打发，慢速2分钟，快速8分钟。

　　3、加入油，再打5分钟。

　　4、用保鲜纸包好，放入电饭锅密封中发酵45-60分钟(电饭锅不开电)

　　5、取出面团，分成两份;滚圆，休息10分钟。

　　6、在桌面上摊平，擀成圆皮，盖上保鲜纸，休息30-45分钟，即可食用。

　　【披萨制作】：

　　7、擀好的面皮，先用叉子叉洞，密密麻麻比较好。

　　8、刷上一层橄榄油，再涂一层番茄膏;再稍微撒上一层薄薄的芝士粉。

　　9、排上所需要的馅料，易熟的放在下面，难熟的放在上面;蔬菜放下面，肉类或海鲜放上面。

　　10、再撒上一层芝士粉。

　　11、预热烤箱，以200度烤12-13分钟即可。表面金黄，边皮稍有焦黑，面皮就很脆了。

　　12寸披萨饼皮的做法三：披萨饼

　　材料

　　面粉500克，(做4个的量)，牛奶1袋，鸡蛋2个，火腿肠，里脊肉，玉米粒，彩椒，盐，白糖，酵母5克，披萨酱

　　做法

　　1、和面：面粉、白糖、色拉油各一勺，温水、酵母和成面团，放在热乎地方发酵一小时。

　　2、里脊肉切成大片，用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀，煎熟，切成小块。

　　3、把火腿肠切成小圆片。

　　4、发好的面团分成四块，拿一块面团擀成圆饼，然后放在锅里(圆饼下面倒两小勺水)

　　5、圆饼上面先抹一层披萨酱，撒一层蔬菜粒(根据个人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放凉)。

　　6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面，撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。

　　7、所有东西都放好之后开小火，15分钟就好了。