气血不足如何食补 气血不足食补方法
一说起气血，一般人都觉得是很玄的东西。中医认为，一个人健康的标准就是气血充足。人体的脏器就如同人一样，吃得饱了，干起活来才有劲。而血就是脏器的“饭”。但因各种原因，许多人都存在气血不足。下面是学习啦小编整理的，欢迎阅读。
气血不足食补方法
(一)归参鳝丝
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱
制作材料：
主料：鳝鱼500克
辅料：当归15克,党参15克
调料：大葱5克,姜5克,黄酒30克,酱油30克,白砂糖10克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,香油1克,胡椒粉1克
归参鳝丝做法
1.把当归和党参一起放在小碗里，加100毫升水，隔水蒸20分钟左右。
2.锅置旺火上烧热后，放入少许油，先投入葱、姜，煸出香味后，再将鳝丝倒进去煸炒，再加黄酒、酱油和白糖，炒匀。然后将蒸过的当归和党参倒进去，加鲜汤，盖上盖，用小火焖5分钟左右。
3.出锅装盘前，放少许味精，用水淀粉勾芡，浇点熟油，淋些香油。装盘后，上面撒些胡椒粉。
健康提示：
适用于气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄消瘦等症。 食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 党参：不宜与藜芦同用。
(二)十全大补鸡汤
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱
制作材料：
主料：母鸡1500克,猪胫骨200克,猪排骨(大排)200克,猪脊骨350克 辅料：党参5克,茯苓5克,白术5克,白芍药5克,黄芪5克,甘草5克,熟地黄8克,肉桂2克,当归8克,川芎3克
调料：大葱25克,姜15克,料酒20克,味精5克,盐10克
十全大补鸡汤做法
1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中，扎口备用;
2. 将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净;
3. 杂骨洗净捶破;
4. 生姜拍破、葱切成节待用;
5. 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内，加水适量;
6. 先用旺火烧开，撇去浮沫;
7. 加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至熟烂;
8. 将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉，切好;
9. 再放入锅内，加少许食盐、味精即成。
健康提示：
1. 补血益气，添髓健体;
2. 适用于面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 白芍药：白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
肉桂：用桂忌用诸葱。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
(三)南瓜红枣排骨汤
菜系及功效：幼儿菜谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
南瓜红枣排骨汤的制作材料：
主料：南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克 调料：姜3克,盐3克
南瓜红枣排骨汤的做法
1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块;
2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3. 红枣洗净，去核;
4. 江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时;
5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
健康提示：
补中益气，健筋骨。
南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功
(四)苦瓜鸡汤
菜系及功效：家常菜谱 明目食谱 肢寒畏冷食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
制作材料：
主料：鸡腿300克
辅料：枣(干)15克,黑枣(无核)15克,枸杞子15克,苦瓜50克 调料：江米酒5克,盐4克
苦瓜鸡汤的做法
1. 鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净;
2. 其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟;
3. 最后加入调料煮滚，即完成。
食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
黑枣(无核)：枣忌与海鲜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
(五)小白菜丸子汤
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味
工艺：煮
制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克
辅料：粉丝150克
调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
小白菜丸子汤的做法
1. 猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀，搅打一下挤成肉丸;
2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用;
3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟;
4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
(六)鸭架汤
菜系及功效：气血双补食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味：甜咸味
工艺：煮
制作材料：
主料：鸭骨500克
辅料：鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇(干)200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克
调料：大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克 鸭架汤的做法
1. 猪肉洗净，切成两块;
2. 藕洗净，去皮切成两段;
3. 冬菇用水浸泡，摘净;
4. 干笋、红枣、莲子洗净备用;
5. 汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;
6. 待汤沸后，用微火煮小时;
7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成;
8. 上桌时加入味精。
健康提示：
1. 鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著;
2. 汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌;
3. 加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品，其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质;
总评：如果觉得以上食疗方在材料的准备和做法上较为复杂，需要一种直接较为直接安全有效的方法，专家建议使用芝元雪康组合，芝元雪康组合在临床上运用比较广泛，口碑较好;芝元雪康组合促进造血母细胞的生成，对骨髓DNA、RNA合成有促进作用。提高血浆中免疫球蛋白含量，促进溶血素生成及腹腔巨噬细胞吞噬功能，具有增强机体免疫力功能的作用。补血能起到事半功倍的效果，令您重新拥有气色红润、活力充沛的气质!
气血不足食疗方
花生红枣粥
做法：煮 口味：甜味 准备时间：5分钟 人数：2人份 烹饪时间：30分钟
主料： 糯米 400克
辅料：花生仁( 100克) 小枣(干 50克 ) 调料： 红糖10克
做法： 1、锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，
2、烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
饮食禁忌：花生仁(生)对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
双耳红枣粥
做法：煮 口味：甜味 准备时间：15分钟 人数：1人份
烹饪时间：15分钟
主料：木耳(干) 适量、 银耳(干) 适量
辅料：枣(干) 适量
调料： 冰糖适量
做法 ：1、黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵
2、红枣去核洗净(直接买无核红枣比较省事)
3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯
营养功效：黑木耳除了含有丰富的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，其铁的含量也极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
人体是“血肉之躯”。只有血足，才显得皮肤红润，面有光泽。对于女性来说，追求面容艳丽，身材窈窕，应重在养血。古方血彦茶是由阿胶、枸杞、当归等十几种名贵药材为原料组成，不含咖啡因、茶碱的天然草本饮品，它能将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的作用，利于补血效果的长久持续。
看了气血不足如何食补的人还看了：
上一篇：气血虚怎么食补 气血虚注意事项
