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秋天吃什么杂粮好

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  金风送爽,酷暑渐消,进入秋日,气候逐渐转凉,人们经过一个夏天的暑热熏蒸,身体正要恢复一下,此时做好养生,可以祛病延年。那么秋天吃什么杂粮好呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃什么杂粮好,欢迎参阅

  秋季吃的粗粮

  1.八宝粥

  江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。最适合需要养胃的人食用。

  2.薏苡仁粥

  薏苡仁50-100克,加水煮成粥即可,每日食用,连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。

  3.薏苡仁山药粥

  薏苡仁、山药各100克,加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。

  4.扁豆粥

  白扁豆50克,山药50克,粳米100克,洗净浸泡后放入砂锅中,加入适量清水,煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用,适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振,以及暑湿泄泻等症。

  5.核桃小米银耳羹粥

  核桃5颗,干银耳10克,小米30克,枸杞适量,冰糖20克。银耳提前2小时温水泡发,砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳,大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮;核桃去皮,待银耳煮至浓稠的时候加进去,然后加入适量冰糖,慢炖至全部融化;枸杞洗净后倒入锅内,关火,继续焖10分钟即可。具有温肺、补肾、和胃和健脾的功效。

  6.黑米银耳粥

  黑米、大米、银耳和冰糖适量。黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平时煮粥多2碗水,放入电饭煲开导煮粥按钮;银耳泡发后去根撕成朵洗净备用;粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖(略有甜味即可)继续煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。此粥具有明目、养胃、健脾和辅助降血脂血压的功效。

  7.玉米南瓜粥

  南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8-10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2-4分钟即可起锅。此粥能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化。特别适合胃病患者。

  几种五谷杂粮

  黄豆

  黄豆的异黄酮素具有与雌激素相类似的作用,可以改善女性更年期症状,对抗衰老,其丰富的纤维质也是通便排毒的好帮手。

  吃法:黄豆饭、黄豆排骨汤、豆浆。

  黑豆

  黑豆可活血利水,乌发黑发,延年益寿。现代医学认为,黑豆对心脏病糖尿病、肥胖都有一定的辅助治疗效果。

  吃法:红糖黑豆、黑豆浆、黑豆排骨汤。

  绿豆

  绿豆可清热解毒,促进胃肠蠕动,能预防便祕,是肠道环保的好帮手,同时也能促进皮肤的新陈代谢,减少痘痘、黑斑的形成。

  吃法:绿豆汤、绿豆饭、绿豆西米露。

  红豆

  红豆含有丰富膳食纤维、维生素B群及丰富的铁质,可以通便排毒、利水消肿、红润气色与强化体力。

  吃法:红豆汤、红豆八宝饭、菱角红豆粥。

  小麦

  小麦可养心安神,有助于女人治疗失眠心悸,其中的维生素E可使皮肤光滑细致。

  吃法:全麦馒头、全麦面条、全麦韭菜水饺。

  薏仁

  薏仁又称薏苡仁,含有丰富的维生素B群和纤维质,能利水消肿,美白皮肤,是瘦身美容的高手。

  吃法:薏仁汤、薏仁绿豆汤、薏仁银耳汤。

  燕麦

  燕麦含有丰富的胺基酸及亚麻油酸,还有丰富的纤维质,可以降低血糖与胆固醇,有助于延缓衰老。

  吃法:水果燕麦粥、什锦燕麦粥、燕麦饼干。
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