秋季吃什么糖水比较好
虽然天气还是有些热,但是我们也感受到了秋的凉爽,秋季由热转寒,这个时候我们该如何养生呢?那么秋天吃什么糖水比较好呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃什么糖水比较好,欢迎参阅
秋季甜品
1.百合甜品
材料:新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法:新鲜百合剥片,洗净,滤水,备用;白果用水清洗过后,剥去硬壳。清洗干净,滤水;在放进炖盅前,先将白果用盐水煮一煮。水开后,捞出;银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;放进炖盅。最后放冰糖,冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放,每个炖盅里45粒即可;冷水上锅,水量要过炖盅的2/3,大火烧开;盖上锅盖,中火慢炖30分钟,即可。
2.双银百合汤
材料:银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。
做法:银耳先煮片刻,再放入银杏、百合、红枣煮沸后,改用小火加入冰糖稍炖即成。
3.菠萝银耳羹
材料:银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许。
做法:银耳泡发,去掉根部,撕成小朵;银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性,约40分钟左右;加入红枣和冰糖,继续煮制15分钟;菠萝切小块,泡淡盐水片刻后捞出沥干;将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中,煮10分钟;最后加入洗净的枸杞子,再煮5分钟即可。
4.杏仁豆腐
材料:杏仁露1瓶、琼1小把、冰糖适量。
做法:琼脂提前用水泡开备用;杏仁露倒入锅中,加入一小块冰糖煮开,等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌;等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型;冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了,可以依据个人爱好加入水果等辅料。
5.紫薯银耳汤
材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法:银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些);紫薯去皮切小丁备用;银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。
6.椰香双薯藜麦羹
材料:紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量。
做法:称取适量藜麦;将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右;可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用;将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中;椰粉用适量水调匀,加入锅中;再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟;加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀;继续煮2分钟即可。
秋季喝的糖水
1.海带白萝卜糖水
材料:海带、白萝卜、冰糖。
做法:海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉。
功效:益肾固气,抗氧防皱,降压通脉,利水消肿。
2.冰糖银耳莲子羹
材料:银耳10克、10枚莲子、冰糖适量。
做法:用清水泡软的莲子去心,将泡发的银耳去除黄色的蒂,然后切碎。把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时,银耳煮烂,莲子煮软后放入冰糖,冰糖煮化后即可停火。
3.南瓜百合汤
材料:南瓜1小块、鲜百合1个、冰糖适量、清水适量。
做法:南瓜切片(稍薄一点),鲜百合一片片掰下来洗净,南瓜切薄些,就很容易煮熟。如果不赶时间,切块煮也可以。南瓜片加适量水煮开后转中小火继续煮七八分钟。加入百合片和冰糖。6煮至百合熟即可。
功效:养心安神,润肺止咳,降燥润肺。
4.白果腐竹薏米糖水
材料:新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。
做法:把薏米泡水5分钟,洗干净,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。把腐竹洗干净,切块,加入,再小火炖一个小时,加糖适量,就好了。
5.红豆莲子糖水
材料:鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。
做法:红豆洗浄用清水浸3一5小时。陈皮用温水浸软。莲子去壳洗净。锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。放入鲜莲子煮至红豆软稔。最后加入冰糖即可。
功效:补脾止泻,利水消肿,清热解毒,健胃生津,去湿益气。
6.雪耳玉米糖水
材料:甜玉米2根、土冰糖2块、枸杞子15克、红枣8粒、雪耳1朵、水5碗。
做法:雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵。甜玉米去衣洗净,削下玉米粒。红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡。煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。
功效:清热滋润,养阴润肺,抗皱补血,养颜抗衰老。
7.红豆莲子糖水
材料:鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。
做法:红豆洗浄用清水浸3一5小时,陈皮用温水浸软,莲子去壳洗净;锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟,放入鲜莲子煮至红豆软稔,最后加入冰糖即可。
功效:补脾止泻,利水消肿,清热解毒,健胃生津,去湿益气。
8.西米汤圆糖水
材料:西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。
做法:锅放水烧开,放西米,慢火煮。在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比玻璃弹子大些,等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚;滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。
功效:暖胃补脾,养心安神,清润静心。
9.菊花普洱糖水
材料:菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml)。
做法:干山楂片清洗干净备用;将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开;待茶汤凉后调入蜂蜜即可。
功效:消脂解毒,利尿,降火气。
10.茅根马蹄竹蔗糖水
材料:茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克。
做法:茅根洗净,绕成一扎,马蹄洗净,去皮,竹蔗洗净,每小根切成4份,粉葛洗净,去皮,切块;所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可。
功效:滋阴补肺,降火降压,生津解渴。
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