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秋天吃什么汤润肺

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  秋季预防疾病时,一般人群应从饮食、精神和起居方面进行调摄,各年龄段也有相应的预防调摄方法。那么秋天吃什么汤润肺呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃什么汤润肺,欢迎参阅

  秋季吃什么润肺

  1、山药

  多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素

  含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

  2、雪梨

  常见水果,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

  白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。

  3、百合

  多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

  这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

  4、银耳

  真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。

  同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

  5、蜂蜜

  蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

  蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功效。

  6、豆浆

  是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富,不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。

  含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。

  7、白萝卜

  根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。生食熟食均可,略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

  白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉,入肺胃经。

  8、甘蔗

  有滋阴润燥,调中和胃,润肺止咳之功效。甘蔗糖分高,中医认为甜食会生痰,痰多的人不适合生饮甘蔗汁。

  秋季养颜

  冬瓜薏米汤

  材料:冬瓜,薏米,盐等各适量。

  做法:1、将冬瓜洗干净后切成块备用。

  2、将切好的冬瓜和洗好的薏米一起放在锅里,加适量的清水煮汤,最后加点盐调味就可以出锅了。

  提示:此汤有减肥美容,清热解暑的功效,适用于水肿,瘦身者食用。

  苁蓉羊肉羹

  材料:肉苁蓉,精羊肉,生姜,葱,生粉,盐等各适量。

  做法:1、将肉苁蓉温水浸泡,洗干净后切碎,入锅煮烂,取浓汁。

  2、精羊肉洗干净后切成丁,放入苁蓉汁内,煮至羊肉烂,将生姜葱,生粉,盐加上,再煮上5分钟左右就可以出锅了。

  提示:此汤能温补气血,助阳益精,适用于体质瘦弱,乳房发育不良患者食用。

  二冬桂圆羹

  材料:桂圆肉,麦冬,天冬,冰糖,蛋清一个,淀粉等各适量。

  做法:1、将桂圆肉洗干净后,天冬润透,顺切成薄片。

  2、麦冬用清水浸泡一夜,去内梗,洗干净,拍破,冰糖打碎。

  3、将天冬,麦冬,桂圆肉,冰糖一起放在炖锅内,加入适量的清水,放在大火上烧开,再用小火煮25分钟,放上淀粉,蛋清煮成羹状就可以食用了。

  提示:此汤补心脾,滋阴,减肥,适用于肥胖者食用。

  粟米牛肉羹

  材料:鸡蛋两个,粟米,牛肉等各适量。

  做法:1、牛肉洗干净后剁成碎末,将适量的水煮开后,放入粟米一起煮。

  2、稍后放上牛肉末,略煮开后放入鸡蛋,搅拌成蛋花,下盐调味就可以出锅了。

  提示:此汤补而不燥,滋阴养颜,补气益血,令唇色红润。

  龙眼首乌羹

  材料:龙眼肉,首乌,当归,红枣6个,冰糖等各适量。

  做法:1、将首乌,当归去净灰渣,烘干研成粉末,红枣去核后切成细粒,龙眼肉剁细。

  2、将锅置火上,加适量的清水,加入研好的首乌粉和当归粉末,煎开之后,下龙眼肉,红枣,冰糖熬成羹就可以出锅了。

  提示:此汤能泽颜悦色,养血乌发,首乌补肝肾,益精血,当归活血补血,龙眼肉补精,安神润肌,红枣补脾胃,通九窍,此羹常服能润肌肤,美容颜,适用于产后血虚等症。

  芝麻银耳羹

  材料:白芝麻,银耳,冰糖等各适量。

  做法:1、将白芝麻去杂质,炒香,银耳用温水发透,去头撕成片,冰糖打碎成屑。

  2、将冰糖,银耳,白芝麻同放在炖锅内,加入清水,置大火上烧开,再用小火炖至银耳烂熟就可以出锅了。

  提示:此汤滋补气血,美容养颜。芝麻有补血明目,生津通乳,益肝养发,强身体,抗衰老的功效。

  鲜藕益脾羹

  材料:鲜藕,蜂蜜,白砂糖,水豆粉等各适量。

  做法:1、藕去皮后洗干净切成丁,放在清水中煮半个小时左右。

  2、加上蜂蜜和白砂糖再煮5分钟,用水豆粉勾芡就可以了。
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