秋季吃什么润喉清肺

飞鸿分享 2017-07-04 09:41:27

　　中医养生要遵循中医天人合一整体观的理念,秋季养生针对秋季燥邪当令的特点,遵循秋冬养阴的原则,针对秋季的时令特点,在饮食、起居等诸多方面取众法之长,综合调治。那么秋天吃什么润喉清肺呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃什么润喉清肺，欢迎参阅

　　秋季养肺润喉吃什么

　　1、荸荠

　　荸荠又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。

　　2、柠檬

　　柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，对人体十分有益。它被称为“消炎果”，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。柠檬蜂蜜水不仅是女性爱喝的减肥妙方，而且还具有缓解喉咙发炎症状的功效。

　　3、生梨

　　梨子润肺润喉效果众所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有镇咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时，不妨适量吃点，预防喉痛。

　　4、白萝卜

　　白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳，这是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。

　　5、橄榄

　　新鲜橄榄味涩，性平和，有去热解毒、润肺祛燥、生津止渴等功效，对于排出肺部积热效果更佳。我们可以用橄榄炖猪肺汤，汤汁浓缩了橄榄的精华和猪肺的营养，预防咽喉疾病效果奇特。

　　6、莲藕

　　立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。中医认为，生藕甘、寒、无毒;熟藕甘、温、亦无毒。藕是一种清热解毒、健脾开胃的健康食材，吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。

　　藕可以用来榨汁和生吃，而炖汤、熬粥或凉拌都是不错的熟食选择，但是如有咽喉不适，油炸的藕盒不建议食用，油炸食物属于热性，干而燥热对咽喉的修复不利。

　　7、银耳

　　银耳味甘，性凉，具有排毒养颜、滋润咽喉、润肺祛燥、补脾开胃的效果，我们可用银耳炖煮冰糖、银耳煮莲子等等，从而排出体内的火气和毒素;另外，银耳的胶原蛋白和果胶极其丰富，可和人体中的弹性蛋白相结合，起到润肤养颜、美白肌肤、维持皮肤弹性的作用。

　　苦瓜瘦肉汤

　　配方：苦瓜150克，猪瘦肉100克，姜2片，清水、生粉、油、盐、生抽、鸡粉各适量。

　　制法：苦瓜洗净去瓤切长块或长圈，瘦肉剁蓉(纳苦瓜圈中或置炖盅底部)，与诸调料、清水同入炖盅，隔水炖1小时即可。

　　山药白果猪肚汤

　　配方：鲜山药(鲜品)250克、白果30克、陈皮10克、猪肚1个，食盐适量。

　　制法：陈皮泡软刮瓤切丝备用;猪肚、白果洗净，与清水适量入高压锅压熟(约20分钟)，冷却后取出猪肚切片备用;鲜山药削皮洗净切成段(约8~10cm)，放入另一汤锅煮滚20分钟后加入高压锅汤料及猪肚文火合煮20分钟，最后放入陈皮丝再煮10分钟，食盐少许调味即可。

　　鲜鲍石斛汤

　　配方：鲜鲍2个(带壳)、石斛5克、红枣6枚(去核)、猪腱肉适量(剁碎)。

　　制法：鲜鲍刷壳洗净，同余料放瓦盅内隔水炖约2小时。

　　双莲百合枇杷汤

　　配方：鲜莲藕500克、莲子30克、百合30克、枇杷叶20克、排骨适量，食盐少许。

　　制法：莲藕去皮洗净切成块状，排骨斩件，与余料、清水适量同入汤锅煮沸后捞去浮沫，转文火煲1小时左右，加入食盐调味即可。食用时捞去枇杷叶。

　　阅读完本文，可能有很多朋友会大吃一惊，原来黑乎乎的马蹄也是可以润喉的，此外，我们也可以多吃百合、银耳，这些食物对秋季饮食养生也是很有帮助的。
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