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防秋燥吃什么_防秋燥食疗方

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  秋天嗓子疼痛、上火,以为感冒了,乱吃感冒药。实际上,这是秋燥在作怪,只需饮食调理即可。下面学习啦小编给大家说一下防秋燥吃什么,供大家阅读!

  防秋燥食疗

  1、莲藕排骨汤

  材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

  做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

  功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜补肾养血、滋阴润燥。

  2、海底椰无花果雪梨汤

  材料:猪脊骨300克、海底椰干50克(新鲜海底椰3个)、无花果干4粒、雪梨1个、南北杏仁各10克。

  做法:猪脊骨洗净,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净;海底椰、无花果、南北杏,全部用清水洗净,备用;雪梨洗净,去芯留皮,切大块。汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮1个半小时,放盐调味即可。

  功效:海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名。无花果也润肺止咳,清热润肠的作用,而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。这三种主要的材料放在一起煲汤,有润肺止咳、清热解毒、防秋燥的功效。

  3、百合鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。

  做法:将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时。鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏。经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清。将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟,撒胡椒粉调味即成。

  功效:百合能润燥清热,安心宁神,是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼,能有滋补润肺,凊降利脾的功效。

  4、川贝炖豆腐

  材料:豆腐2块,川贝母15克,冰糖适量。

  做法:川贝母打碎或研粗末,与冰糖适量一起放在两块豆腐之上。放入炖盅内,炖盅加盖,文火隔水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。

  功效:清热润肺,化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳,症见痰少咽燥,咯吐不爽,经久不愈,大便干硬,舌红少苔等。咽喉炎、慢性支气管炎肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者,可用本汤治之。

  防秋燥食疗中药

  银耳

  银耳有“菌中之冠”的美称,是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

  百合

  中医认为,百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,适合秋季食用。

  山药

  山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。

  蜂蜜

  蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

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