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秋天吃什么去秋燥 秋天去秋燥的食疗有哪些

朝燕分享

  秋季渐浓带来的不仅仅是诗情画意的美景,还有身体燥热上火现象。那么,在生活中,吃什么有利于去秋燥呢?接下来,学习啦小编就和大家分享秋天去秋燥饮食,希望对大家有帮助!

  秋天吃什么食谱去秋燥

  苹果雪梨瘦肉汤

  功效:苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,虽然脾虚的人不宜多喝,但与滋养补虚的里脊肉搭配,则不必多虑。这款汤,滋润的功效特别强,老少皆宜。

  清热润肺、健脾开胃、降低血压、多饮此汤能治食欲不振。

  原料:瘦猪肉200克,苹果300克,梨150克,蜜枣50克,盐2克。

  做法

  1、将猪肉剁成粒,烧开水先入猪肉粒,蜜枣煲半小时。

  2、除去泡沫,再入梨、苹果续煲半小时。

  3、以盐调味即成。

  注意

  一定要在汤即将上桌前再落入盐调味啊!

  食物相克:苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

  银贝雪梨汤

  功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

  原料:水发银耳20克,雪梨1个,川贝母5克,冰糖(或白糖)30克。

  做法

  1、将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。

  2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。

  3、川贝母洗净。

  4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

  5、服法:每日1剂,早晚空腹食用。

  枸杞雪梨汤

  功效:此汤有明目、润肺之功效。

  原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量。

  做法

  1、只取枸杞菜叶,洗干净。

  2、把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。

  3、胡萝卜去皮,洗干净后切块。

  4、洗干净雪梨,切块。

  5、洗干净蜜枣。

  6、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

  7、煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

  南杏仁雪梨汤

  功效:南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

  原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克。

  做法

  1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。

  2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。

  马蹄水鸭汤

  荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。

  做法

  1、将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半。

  2、葱切段,姜切片。把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。

  冬瓜水鸭汤

  老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

  做法

  冬瓜连皮切块,其他材料洗净。上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。

  注意:煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。

  金银花水鸭汤

  金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。

  做法

  1、金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊。

  2、清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个小时,加盐调味。

  秋天吃什么食物去秋燥

  玉米

  中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用,并且对腹泻消化不良、水肿等有食疗作用。

  研究证实,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E可协同降低血液胆固醇浓度并防止其沉淀于血管壁,对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有一定的预防和食疗作用。

  玉米中的纤维素含量较高,具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠癌等疾病

  此外,玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美也是有效的。

  红薯

  有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴、补中、和血、暖胃、益五脏”的作用,能使人“长寿少疾”。

  当代《中华本草》称其“味甘,性平。归脾、肾经”。因此对脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘等有食疗作用。

  但是红薯不可一次食用过多,否则会出现烧心、腹胀排气等不适,糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人需谨慎食用。

  花生

  花生富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等。

  《本草纲目》中记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。

  《药性考》中也说:“食用花生养胃醒脾,清肠润燥”。

  可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的食疗作用。

  芝麻

  芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老的作用。

  《神农本草经》中说,芝麻能够“补五脏、益气力、长肌肉、填精益髓”。

  芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害,多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽。

  黑豆

  味甘,性平。归脾、胃、肾经。具有滋阴补肾、补血活血、祛风解毒、乌发、降血脂、保护心脑血管等作用。

  黑豆最大的特点是富含优质蛋白、植物固醇和钙,因此黑豆对于动脉硬化的中老年人来说,是一种理想的保健品。

  黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

  此外,在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。
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