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适合宝宝秋天吃的粥有哪些

朝燕分享

  秋天到了,气温转凉,逐渐干燥的气候很容易让宝宝感冒,这就需要妈妈在宝宝的食物上多下功夫了,及时为宝宝增加营养,增强抵抗力,健康过秋。为此,下面学习啦小编整理了适合宝宝秋天吃的粥食谱以供大家阅读。

  适合宝宝秋天吃的粥食谱

  南瓜小米粥

  南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。

  所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

  红豆莲子粥

  红豆莲子粥健脾补肾,利尿消肿,适用于脾虚食少、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症,可作为病后体弱者的保健膳食,也可作为保健强身药膳。

  山药安神粥

  此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用。但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的黏液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

  猪肝粥

  猪肝含铁丰富,能保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

  适合宝宝秋天吃的粥做法

  【山楂莲子百合粥】

  材料:

  大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)

  制作步骤:

  1.大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。

  2.莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。

  3.锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。

  4.放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。

  5.加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。

  【芦笋虾仁粥】

  材料:

  芦笋(6根)、虾仁(100g)、大米(大半杯)、姜丝(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、黑胡椒粉(适量)、芝麻油(几滴)

  制作步骤:

  1.大米洗净,滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐,白糖,胡椒粉,料酒和姜片腌制。

  2.芦笋切掉老根,杆子部分切碎丁,头顶花的部分留一段。

  3.电饭煲水烧开,把米加进去。

  4.水再次烧开后用饭勺不停地搅拌,至米粒开花。

  5.盖盖子加热20分钟左右,至粥变得黏稠。

  6.下芦笋丁和姜丝,煮5分钟。把虾仁和芦笋条加进去。

  7.加足量盐调味。撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。出锅前滴几滴香油。

  【山药南瓜粥】

  材料:

  大米(半杯)、山药(1小块)、南瓜(1小块)、盐(适量)

  制作步骤:

  1.大米淘洗浸半小时;

  2.山药、南瓜分别去皮切小块;

  3.将大米、山药、南瓜一起入锅中,加适量清水,大火熬煮;

  4.煮时不断搅拌至粥粘稠时,加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握

  【鱼腩瘦肉粥】

  材料:

  大米(1碗)、鱼腩(适量)、瘦肉(适量)、姜(适量)、香菜(适量)、油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、鸡精(适量)

  制作步骤:

  1.备圆大米一碗,洗净,用少许油盐拌腌;

  2.鱼腩用盐,糖,鸡精,味之素,生粉,油,姜,拌腌待用;

  3.烧开水,放入大米和瘦肉,待瘦肉熟后捞起,用手撕成细条‘’

  4.把瘦肉条放入粥内继续煲至软绵,粥煲好后下腌好的鱼腩再煲一下5分钟,下盐调味;

  5.放上香菜提香,去腥,煲好后就能出锅了。

  【鸡蛋菠菜粥】

  材料:

  大米(200克)、玉米碎(50克)、鸡蛋(1个)、菠菜(1棵)、葱花(适量)、料酒(少许)、盐(少许)、植物油(少许)、鸡精(少许)

  制作步骤:

  1.大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟,备用。

  2.准备材料:鸡蛋,菠菜(洗干净)备用。

  3.在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散。菠菜焯水,过冷水,葱花,鸡蛋液,备用。

  4.水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬。

  5.熬至粘稠,放入少许植物油。

  6.放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐,鸡精。

  7.最后放入葱花,关火,出锅。

  【小米桂圆菱角粥】

  材料:

  小米(适量)、菱角(适量)、红枣(适量)、桂圆(适量)、枸杞(适量)、水(适量)

  制作步骤:

  1.把菱角洗干净,加点盐,姜片煮熟,煮熟后,剥出适量菱角肉,切成合适的大小。

  2.煲中放入水,下入枣子,枸杞,桂圆干。

  3.准备好小米,水开以后下入小米,多煲一会,然后再下入菱角肉。

  4.注意煲的时候,开锅以后,盖子不要全部盖上,否则小米粥会往外喷的,要这样留着一道缝

  5.熬到自己喜欢的稠度就可以啦,关火后盖上盖子再焖一会就可以喝

  【五谷杂粮粥】

  材料1:

  薏米(适量)、荞麦米(适量)、红稻米(适量)、燕麦米(适量)、大黄米(适量)、黑米(适量)、黑糯米(适量)、糙米(适量)、红豆(适量)、黑豆(适量)、莲子(适量)

  材料2:大红枣(适量)、葡萄干(适量)、枸杞子(适量)、核桃仁(适量)、燕麦片(适量)

  原料3:紫薯(适量)、山药(适量)、即食燕麦片(适量)

  制作步骤:

  1.将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中

  加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖。

  2.开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时。

  3.焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。

  4.焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了将处理好的材料2、3倒入锅中搅匀,盖上盖子,再次开火煮。

  5.煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时。

  6.第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度

  【百合莲子瘦肉粥】

  材料:

  红枣(50g)、莲子(50g)、百合(50g)、瘦肉(50g)、大米(100g)、味精(适量)、盐(适量)

  制作步骤:

  1.备齐原料:大米,瘦肉,百合,莲子,红枣,瘦肉洗净切丝。

  2.米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。

  3.加入莲子和红枣。

  4.待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝,用勺子搅拌一下继续煮。

  5.粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟,最后加少许盐和味精调味。

  【胡萝卜羊肉粥】

  材料:

  羊肉(适量)、糯米(适量)、大米(适量)、胡萝卜(适量)、大葱(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)

  制作步骤:

  1.羊肉切丝,

  2.加葱姜焯水。

  3.焯过水的羊肉洗干净,胡萝卜切碎。

  4.将准备好的材料下入汤锅,加足量的水,

  5.大火烧开,转小火煮至成粥。

  6.香菜切碎,葱切碎。下入粥中,加盐调整味道。

  7.出锅即食。
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