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白菜怎么清肠排毒_白菜清肠排毒的做法

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  白菜是日常生活中非常常见的食物,功效多,还能清肠排毒,那么白菜怎么吃才能清肠排毒呢?下面将由学习啦小编告诉大家白菜清肠排毒的做法,仅供大家参考!

  白菜清肠排毒的做法

  一、白菜汁

  做法:

  1、大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右,再用清水冲洗干净,榨成汁即可。

  营养盘点:白菜生吃营养最全面,但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。

  二、奶油白菜汤

  做法:

  1. 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。

  2. 锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。

  3. 捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。

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  三、糖醋大白菜

  做法:

  1、大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻(如果喜欢脆点的话时间适当可以短些),之后捞出过凉水

  2、取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来

  3、如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

  四、大白菜炖牛肉

  做法:

  1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下,

  2.然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐,生抽少许,再炖半个钟左右(凭感觉啦),起锅。

  3.这个菜还可以用于下面,牛肉面,好好吃啊。

  4.因白菜烧时会出水,不用放太多水;如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。

  五、大白菜粉丝丸子煲

  做法:

  1、大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟。

  2、加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

  白菜清肠排毒的功效

  1、补钙

  大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

  2、养颜护肤

  大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。

  3、可防癌

  美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。

  4、润肠通便

  白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。

  有黑斑的白菜最好别吃

  白菜上长的黑斑点首先有可能是一种生长时的生理病害。在栽培过程中,氮肥过量时,白菜就容易出现黑点。另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭,这些黑点是蚜虫尸体,随着白菜的生长而长进白菜里;还有可能是白菜存储不当,发生腐烂,也容易长出黑斑。

  前两种原因产生的黑点,不是病毒或霉菌引起的,至于对人体是否有害现在还没有确切研究。一般说来,如果有零星的黑点,不影响食用,但如果黑点很多,观感不太好,最好不要食用。而因霉变产生黑斑点的白菜,吃后则容易中毒,这是因为白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂过程中,硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后,会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让血液丧失携带氧的能力。吃了腐烂的白菜,哪怕是稍稍有些烂的白菜叶,身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、恶心、心慌、气短等现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。北方冬季大都储存白菜,食用时若菜叶出现黑点,还是将黑点密集的部分扔掉,以防万一。


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