薏仁美白粥的做法
古代人把薏米看作是自然之珍品，那么你知道薏仁美白粥的做法吗?现在就让学习啦小编告诉你薏仁美白粥的做法，欢迎阅读。
薏仁美白粥的做法
1薏米杏仁瘦肉美白汤
材料：猪瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少许。
做法：
1、瘦肉洗净，切片待用。
2、将薏米，杏仁分别用清水洗净后，用清水浸泡一夜后备用。
3、将瘦肉，泡好的薏米放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时。
4、半小时之后再在锅中加入杏仁，继续煲半小时。根据个人喜好，加入白糖调味既可食用。
薏米杏仁揉揉美白汤有健脾祛湿，化痰止咳的功效，还能帮助MM们改善肌肤暗沉，提亮肤色。是一款很美味营养的食物。
2薏米绿豆百合美白粥
材料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法：
1、将绿豆，薏米加水煮至五成熟。
2、在煮好的锅里面，再放入百合，然后用文火焖至烂如粥状，加白糖食用。
这款薏米绿豆百合美白粥能够清热解毒，消除烦热，治疗湿疹，当然还有美白的功效。适用于面部扁平疣，痤疮，雀斑，皮肤干燥的人群食用。
3柑橘银耳薏米美白羹
用料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，冰糖50克。
做法：
1、水发银耳去掉黄色根部，用手撕成小块后用水泡2-3小时。
2、薏米提前用清水浸泡一夜，然后把柑橘瓣掰开。
3、锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放冰糖柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉后放冰箱冷食，口感更佳。
这款柑橘银耳薏米美白羹能促进新陈代谢，改善肤质。
4薏米莲子红枣美白粥
材料：薏米50克，莲子(去心)30克，红枣(去核)12枚，粳米50克，红糖(蜂蜜)适量。
做法：薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖(蜂蜜)调和食用。
这款薏米莲子红枣美白粥有润肺止泻，健肤美白之功效。
薏米的功效
营养成分：薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
药用功效：1现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
2薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。
3薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
食用方法：薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。
薏仁的食用方法
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤也非常适合，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。
用薏仁制成的薏仁茶容易使人摄取其中的营养成分，且具有好闻的香味，一般人都能接受。坚持饮用，对消除瘊子有很好的辅助治疗作用。首先，小火炒20克薏仁，注意不要炒焦;然后，将炒好的薏仁和600毫升水放入水壶中，烧开后，用小火熬20～30分钟。薏仁既可用带皮的，也可用脱皮的。如果将煎茶后剩下的渣一起吃掉，能更有效地去除瘊子，而且还具有很好的美容作用。需要注意的是，薏仁食用过量会有烧心的感觉，每天要控制在50克之内，平常可放在冰箱里或阴凉处保存。
薏仁米
营养专家提醒，淘洗薏米的时候要注意，先用冷水轻轻淘洗，不要用力揉搓，由于薏米较坚韧，难以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
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