清热解毒糕点

苑如分享 2017-05-30 20:13:37

　　清热解毒的糕点有什么？快来看看吧！下面是学习啦小编为大家整理的相关知识，欢迎阅读！

清热解毒芋头蒸糕
食材：芋头250克，稀糯米浆2500克，虾仁50克，五香粉、葱末、胡椒粉、精盐各适量。

　　做法：

　　1. 将芋头去皮，切成丁放在盆里;

　　2. 加入稀糯米浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉放入并搅拌均匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;

　　3. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋头熟透;

　　4. 用铲子将糕面摊平，再将余下的稀糯米浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;

　　5. 将虾仁、葱末撒在糕面蒸约2分钟，取出晾凉;

　　6. 晾凉后的蒸糕切开即可食用。

　　芋头性平、味辛;归胃、大肠经。芋头中含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。芋头所含的矿物质中氟的含量高，具有洁齿、防龋齿的作用。芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效，对乳腺癌、恶性淋巴瘤患者及伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。中医认为。芋头补肝肾、填精益髓。所以常吃芋头对于食少瘦弱、口渴便秘者有一定的食疗补养功效。

　　糯米性平、味甘;归脾、胃、肺经。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等成分。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米具有补血益气、健脾暖胃、增进食欲等功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。

　　清热解毒的杞子菊花糕

　　原料

　　1.马蹄粉150克、枸杞子少许、菊花少许。

　　2.冰糖150克、清水适量。

　　制作过程

　　1.枸杞子用清水浸软洗净。

　　2.2碗清水加入枸杞子和菊花煮10分钟。

　　3.将杞子和菊花捞起，往茶水中加入冰糖煮溶。

　　4.摘去菊花花蕊只保留花瓣.

　　5.将枸杞子和菊花花瓣放回糖水中。

　　6.用清水开马蹄粉，清水与马蹄粉比例为2:1。