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夏日喝绿豆汤有什么需要注意的 夏日喝绿豆汤的注意事项

芬琪分享

  到了夏天,绿豆汤是人们生活中必不可缺少的饮品,尽管绿豆汤具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。下面是学习啦小编为大家整理的夏日喝绿豆汤的注意事项,供大家参考!

  夏日喝绿豆汤的注意事项

  1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

  寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

  吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎消化系统疾病

  喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。

  2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

  因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

  3、空腹时不能喝绿豆汤

  空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

  夏季利尿解毒食疗

  一、蒜苔玉米笋

  食材:玉米笋200克,蒜苔200克

  调味料:色拉油、香油、味精、盐、黄酒

  做法:

  1、蒜苔洗净切段,玉米笋焯水备用;

  2、油锅烧热,先放入蒜苔煸炒,然后加入玉米笋,加盐、味精、黄酒,炒入味后淋上香油即可出锅。

  功效:利尿解毒,调中开胃。

  二、慈姑咸菜汤

  食材:咸菜200克,慈姑片150克

  调味料:色拉油、味精、盐

  做法:

  1、慈姑洗净,咸菜洗净切段,挤干水分备用;

  2、油锅烧热,放咸菜、慈姑煸炒,加适量清水烧入味后加盐、味精调味即可。

  功效:利尿解毒,清热通淋。

  三、 薏米海带煲

  食材:鸡蛋4个,薏米60克,海带60克

  调味料:色拉油、清汤、胡椒粉、黄酒、盐

  做法:

  1、鸡蛋打散,放点盐、黄酒搅匀,薏米、海带洗净,海带切条状备用;

  2、锅中倒入清汤、薏米和海带,大火烧开,撇去浮沫,小火将薏米炖烂熟;

  3、另起锅,倒油烧热,倒入蛋液炒熟后倒入海带汤中,在加少许盐、胡椒粉调味。

  功效:利尿强心,化痰祛湿,便秘者和孕妇禁食。

  四、香菜粉皮汤

  食材:香菜10克,水发绿豆粉皮200克

  调味料:油、清汤、味精、盐

  做法:

  1、香菜去根洗净,切成1cm的段,粉皮洗净,切3cm长的段,先放入沸水中烫一烫,捞出后放在清水里浸泡一下;

  2、油锅烧热,先放粉皮煸炒,然后倒入清汤,煮开后加盐、味精、香菜,煮熟即可。

  功效:利小便、消食健胃、清热解毒

  4、绿豆汤不可天天喝

  适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

  5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

  一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经妇科症状。

  6、绿豆与中药不能同服

  常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

  绿豆本身是一味中药,可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病,服中药时可照常服绿豆汤,有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则,不仅降低药物疗效,而且会加重病情。由此可知,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定

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