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苦荞茶的功效作用与辨别方法

慧媛分享

  苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品,也是中老年人理想的保健食品,同时也有很多的功效作用。今天小编给大家整理了苦荞茶的功效作用知识,希望对大家有所帮助。

  苦荞茶的功效作用

  苦荞茶其所含芦丁可软化血管,具有降血脂、降血糖、降血压减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

  富含维生素E,它具有较强的抗氧化作用,可抑制和消除人体内过剩的自由基,活化巨噬细胞,消除皮肤的色素沉积,增强人体免疫机能,减轻抗癌药物的负作用。

  苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物,有助于体内有毒物质的排除,改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量。

  苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄,降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜

  富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。

  苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布,有效治疗便秘

  具有神奇的养肝、护肝和解酒功能,是便秘患者和现代“富贵病”的克星。高寒山区无污染种植源头,健康粗粮制品,价格低廉,长期饮用有益身体健康。

  辨别苦荞茶的方法

  口感

  优质的应该是入口带有淡淡的清香、醇和,没有明显的苦味或涩感,味道太明显则为劣质茶;茶粒上,将茶粒细细嚼咀后,没有添加物的口感是淡雅无异味的,而劣质将会有明显的异味等杂感,难于下咽;

  色泽

  优茶茶粒带有特有的黄酮,其色黄中带绿,但不是全黄或深黄,劣质为黄褐色,甚至深褐色;

  汤色

  优茶汤色黄绿淳亮纯净,劣质汤色昏暗,略显浑浊;

  香味

  优茶带有淀粉熟化后的焦糊香味,其香味与熟化工艺不同而有所不同,若有其他香味或很香则为次品;

  持久性

  好茶的汤色及香味持续时间为冲泡6-9次左右。劣质的茶为了降低成本,用心粉或者其它粉代替苦荞皮粉(通过冲泡发现汤色浑浊、有悬浮物);为了增加香味添加香精,(闻起香,久闻有闷头感);口感差(有怪味和刺喉的感觉);粉为黄白色,为了调制色泽添加色素(产品冲泡后茶粒很快变浅或变白)。

  苦荞喝多了会怎样

  脾胃虚寒

  苦荞茶属于寒性茶饮,寒性的食物吃多了会损伤脾胃,对于寒性体质或者本身脾胃就虚寒的人来说,喝多了苦荞茶会加重体内的寒气,可能出现腹泻、腹胀、腹痛的症状。

  血糖太低

  苦荞被誉为“五谷之王”,适量喝苦荞茶能降低血糖的含量,而血糖本身就比较低的人,大量饮用可能会出现低血糖的现象,影响身体健康。

  荞麦茶和苦荞茶的区别

  1、荞麦茶的种类有许多,苦荞麦就是荞麦茶里的一种。

  2、荞麦茶根据原料分为甜荞和苦荞,甜荞的价值相对于苦荞较低,一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。

  3、苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。

  4、相比较而言荞麦比较温和,养胃健脾。苦荞麦性子偏寒,如果上火心烦便秘出痘痘,喝苦荞麦比较好。但总的来说两个都属于凉性的。肠胃本来就虚寒、消化不好的人就不太适合了。

  5、在世界上主要分布在我国西南山区,四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和起源地之一。彝族同胞长期以苦荞麦为主食,身体健壮,肌肤红润,很少有人患有高血压。

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