氨糖的副作用
氨糖是人体软骨细胞的重要营养素之一，缺乏氨糖会导致各种骨关节疾病的发生，正常情况下，35岁就会有氨糖流失的症状，有需要的朋友可以额外补充氨糖，那么氨糖有什么副作用呢?下面是学习啦小编为你整理的氨糖有什么副作用的相关内容，希望对你有用!
氨糖的副作用
医学界始终认为服用氨基葡萄糖没有危险性。 然而，最近的拉瓦尔大学(Université Laval)的研究表明，服用氨基葡萄糖的人, 往往使用超出推荐的剂量。 研究人员初步研究中发现， 超过推荐剂量的氨基葡萄糖，可能会损坏胰腺细胞，可能会增加患糖尿病的风险。因此氨糖并非含量越高越好。
另外，一般的低档氨糖当中常有钠盐含量过多、或是添加防腐剂的问题。尽管服用氨基葡萄糖没有危险性，但这些附加的成份有时会对高年龄的消费者带来一些副作用。
对虾蟹等甲壳类食物过敏的人士担心氨基葡萄糖会造成过敏反应，但是由于实际上虾蟹的过敏源来自其肉类中的蛋白质，所以来自甲壳本身的氨基葡萄糖不会造成此类人士过敏。一些人服用氨糖后产生肠胃不适等过敏反应症状，可能与盐酸中的氯离子或者添加的辅料等有关。和氨糖没有直接关系。
此外，也有从真菌或谷物发酵制的氨基葡萄糖供担心过敏的人选择。有人认为过多的摄取氨基葡萄糖可能会影响体内正常的氨基己糖生物合成，但是目前的研究还没有表明存在这样的影响。美国国家卫生研究院于2003年还对补充氨基葡萄糖对特定肥胖人群的影响进行了研究，因为此类人群可能在胰岛素抵抗方面对氨基葡萄糖较为敏感。
病例：口述使用氨糖半年后得了直肠癌和糖尿病病例一名，口述使用氨糖两个月后得了脑梗病例一名
氨糖的配方
氨糖与胶原蛋白、硫酸软骨素协同对抗骨关节炎
氨糖是摄取构成软骨蛋白多糖之主成分之一的，可缓和因变形性关节病之疼痛，并防止恶化的持续。氨糖是以蛋白多糖之方式存在于身体内，主要分布在软骨及结缔组织，氨糖结合硫酸软骨素等集合体，再组合胶原蛋白、水分等组成完整软骨，以维持各器官的强度、柔软性与弹力性。构成这种蛋白多糖的主要成分就是氨糖和硫酸软骨素。蛋白多糖在人体内随时会合成、分解，可是随着年龄的增加，合成能力逐渐衰退，特别消耗软骨组织。此时口服方式补助氨糖与胶原蛋白、硫酸软骨素合剂，非常有利于改善软骨组织的减少。依照实验表明，氨糖与胶原蛋白、硫酸软骨素合剂服用6个月治疗骨关节炎效果很好，改善率将近80%。在继续服用6个月，则关节炎几乎完全改善。
氨糖和硫酸软骨素、胶原蛋白三管齐下，协同后的十大作用
(1)骨关节炎患者的软骨出了毛病，机体合成的软骨建筑材料蛋白多糖和胶原蛋白产量不足，无法保持软骨健康(这是老龄在软骨上的表现之一)。同时“噬软骨酶”异常活跃，破坏正常软骨。解决这个问题，需氨糖和硫酸软骨素、胶原蛋白三管齐下。
(2)氨糖和硫酸软骨素、胶原蛋白结合服用，加强软骨修复，改善关节功能。
(3)氨糖与硫酸软骨素、胶原蛋白综合作用，可刺激新软骨的合成，同时抑制噬软骨酶的活动。这有助于保持软骨基质正常化，从根本上治疗这种病。其他的疗法能减缓疼痛或炎症，但氨糖与硫酸软骨素、胶原蛋白三管齐下，从根本上抑制这种病的发展，帮助机体自我修复。
(4)单独服用时，每一种都很有效;三者结合服用时，效果更好，是成千上万骨关节炎患者的福音，可以解决药物和手术无法解决的问题。简单说来，三者是名副其实的软骨保护剂。
(5)强化软骨细胞大分子的合成(粘多糖、粘多蛋白、胶原蛋白、核糖核酸和脱氧核糖核酸)。
(6)强化透明质酸的合成(透明质酸是使关节液有一定厚度和粘性的物质，在滑膜和软骨之间提供润滑)。
(7)抑制破坏软骨细胞大分子的酶。
(8)疏散滑液中的血栓、纤维蛋白、类脂物、胆固醇沉积等，疏通周围关节中的血管。
(9)减缓关节疼痛。
(10)减轻骨膜炎。
氨糖的发展简史
发现
1823年法国科学家欧吉尔(odier)在甲壳动物外壳中提取了这种物质，并命名为氨基葡萄糖(chitin)，希腊语原意为“外壳”、“信封”的意思。
研究
1876年德国外科医师兼药剂学家格奥尔格.莱德豪斯(GeorgLedderhose)第一个从甲壳素的水解产物中分离出氨基葡萄糖，但是直到1939年诺贝尔化学奖年得主沃尔特.霍沃思才确定氨基葡萄糖的立体结构。天然的D-氨基葡萄糖以6-磷酸酯的形式存在，它是所有氨基糖的生化前体。在氨基己糖合成路径的第一步中，由果糖-6-磷酸和谷氨酰胺合成得到氨基葡萄糖-6-磷酸。合成路径的最终产物是尿苷二磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，它是糖胺多糖、蛋白多糖、脂多糖等的N-乙酰氨基葡萄糖残基供体。
从1811年发现氨糖到1910年的100年间，全世界仅有20篇论文发表。这一时期，纤维和淀粉的研究及生产比较受重视，而氨糖并末受到重视。
1926年至1949年每年有3—7篇文章发表，是氨糖的初步发展阶段。20世纪70年代至90年代，氨糖的研究重心转到了日本。
1936年至1943年，前苏联和日本，分别加大了对氨糖的研究。20世纪90年代以后，氨糖的研究、应用取得蓬勃发展。
因为氨基葡萄糖是糖胺多糖(粘多糖)的前体，而后者是关节软骨的主要成分，所以氨基葡萄糖常被用于骨关节炎的辅助治疗。补充氨基葡萄糖可能可以帮助重建软骨并治疗关节炎，但是医学界对其疗效尚无定论。有实验表明，氨基葡萄糖在减缓病痛方面并不比参照组使用的安慰剂更有效。
应用
欧美等西方国家
(1)美国从19世纪就开绐研究氨糖，是最早从事氨糖生产的国家，但直到20世纪90年代才广泛应用于医疗保健领域。
(2)氨糖作为关节软骨的营养补充剂被广泛使用，是欧美医学界唯一认可的对骨关节疾病具有治疗作用的营养保健品。
(3)1996年，氨糖通过了美国药品食品管理局(FDA)和欧共体(EC)的检定。
(4)美国每年从中国进口数千吨氨糖，用于药物的开发和生产。
在日本
(1)20世纪70年代，世界对氨糖的研究重心转到日本，大多数大学和科研单位，都有一批人在从事氨糖的研究及产品开发工作。
(2)从20世纪80年代到90年代的十几年中几乎每3天就申请1项专利。
(3)氨糖产品在日本的销量占健康食品的首位，是日本政府唯一准许宣传疗效的功能性食品。
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