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冬季养生甜品

飞鸿分享

  到了冬季,人们都开始注意养生。冬季有什么养生的甜品好吃又营养呢?下面就让学习啦小编告诉你冬季养生甜品,欢迎参阅

  冬季吃什么甜品

  1、银耳梨汤

  银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

  材料:泡发的银耳,鲜梨一个,冰糖,果沙机,水,枸杞,核桃等(可自己配)。

  做法:银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内,并放入少许泡发的银耳,让汤里面有看得见的银耳,更有嚼头;先大火烧开,再小火慢慢炖,大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

  2、山楂藕片

  山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品,入口有山楂的风味,新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

  材料:莲藕1节,山楂50克,冰糖50克,盐1克。

  做法:新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可食用。

  3、红豆核桃糊

  核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压冠心病等非常有益。

  材料:红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。

  做法:提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中,再加入适量清水,水和红豆2:1,大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

  4、百合南瓜露

  南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑。

  材料:黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。

  做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小块,先用大火隔水蒸熟,再轧烂成南瓜茸;鲜百合切去头尾干涸部分,一瓣瓣剥开洗净备用;往锅里倒入一碗清水,煮滚后慢慢加入南瓜茸,见其再沸成羹糊状时,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿;加入鲜百合和白砂糖,搅匀便可离火,加盖焖两分钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。

  冬天养生汤煲汤食谱

  第一:羊肉汤

  材料:羊肉、羊杂、羊骨、葱姜、香菜、食盐

  做法:将羊肉以及羊杂清洗干净,然后放入锅中,加入葱姜一起熬煮;煮熟之后取出切片备用;将羊骨放入锅中大火熬煮一个小时,然后将表面的浮沫取出干净,最后放入葱姜熬煮成为奶白色就可以了,这个过程需要花费的时间比较长;将羊肉和羊杂放入干净的碗中,随后加入香菜以及葱花,最后倒入准备好的羊汤,这样一道色泽漂亮,口味纯正的羊肉汤就做好了。要想获得最为美好的享受,那么可以将羊肉汤和千层饼等一起服用,这样能够起到很好的充饥作用。

  功效:这道食谱具有很好的滋补作用,羊肉汤性热,在冬天的视乎服用能够很好的起到暖胃以及御寒的效果。如果是一些身体原本就比较虚弱,特别是在冬天时候出现手脚冰凉的情况,那么可以适当的服用羊肉汤。不过需要注意的是,服用羊肉汤一定要适量,否则很容易出现上火的情况。

  第二:黄芪炖乌鸡

  材料:黄芪、乌鸡、葱姜、食盐

  做法:将乌鸡宰杀干净,然后放入开水中焯一遍,取出之后清洗干净沥干水分备用;将准备好的黄芪放入乌鸡的肚子之中;然后将整只乌鸡放入砂锅中,翻入食盐。葱姜一起炖煮,等到乌鸡肉软烂就可以了。

  功效:这道食谱具有很好的补肝益肾的功效,如果男性出现了遗精或者是早泄的情况,那么服用这道食谱能够很好的恢复健康。另外,这道食谱还具有补气血的效果,经常服用气色会越来越好,适合在冬天的时候服用。黄芪是一种非常常见的中药,服用之后具有补脾益气的效果;乌鸡中含有很多人体所需要的营养物质,对于妇科疾病以及补血效果很好。如果女性出现了月经不调、白带增加等妇科疾病,那么服用这道食谱也具有很不错的疗效。

  第三:枸杞红枣乌鸡汤

  材料:红枣、枸杞、乌鸡、生姜、食盐

  做法:将乌鸡弄干净之后放入开水中焯五分钟左右,取出后洗干净沥干水分;将枸杞放入温水胡总清洗干净,红枣和生姜也分别洗干净,生姜去除外皮,红枣则是去除果核;将所有的食材放入开水中进行熬煮,大约三个小时之后就可以了。

  功效:现代研究发现,乌鸡中含有十多种人体所需要的氨基酸、维生素和微量元素,但是所含有的脂肪以及胆固醇的量却很好。所以说,经常服用乌鸡能够很好的提高身体活力,延缓机体衰老,对于预防女性妇科病、骨质疏松等等疾病效果非常的不错。如果身体出现肝肾不足或者是体虚脾胃不好的患者,可以多服用这道养生汤。

  第四:核桃肉煲牛月展汤

  材料:核桃肉、牛月展、枸杞、淮山、龙眼肉、生姜、食盐

  做法:将核桃肉放入锅中小火炒五分钟,这样能够有效的去除核桃中所带有的异味;将剩下的食材清洗干净;牛月展放入开水中焯五分钟,取出之后沥干水分,核桃肉则是放到锅中焯三分钟后取出;将所有的食材一起放入开水中,然后小火煲汤三个半小时左右,起锅之前加入适量的食盐。

  功效:这道食谱具有很好的调养身体的疗效,特别是一些便秘肾虚咳嗽、腰膝酸软以及阳痿遗精、尿频等等症状。

  注意事项:虽然说核桃对于身体的好处非常的多,但是千万不能够多吃。因为核桃肉中含有的油脂比较多,如果过量的服用很容易出现恶心想吐的情况,另外就是一些有拉肚子、风寒感冒的患者最好不要服用核桃,避免病情加重。除此之外,核桃也别和野鸡肉、米酒等等一起服用。

  第五:莲子百合汤

  材料:莲子、百合、红枣

  做法:将莲子去除莲子芯,红枣去除果核;然后将所有的食材一起放入锅中熬煮,起锅之前也可以加入适量的白糖调味。

  功效:这是一道非常好的冬季养生汤,服用之后不仅能够很好的滋养身体,起到降低血压以及安神的效果,除此之外,还具有很好的减肥效果,一举多得。