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冬天吃韭菜有什么好处

朝燕分享

  韭菜是我们常吃的一种食物,除了能壮阳之外,冬天吃韭菜到底有哪些好处呢?下面学习啦小编整理了冬天吃韭菜的好处以供大家阅读。

  冬天吃韭菜的好处

  1、通便

  韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

  2、助性

  事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效,女人适当的吃些韭菜有利于提高性欲。

  3、散瘀活血

  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病贫血、动脉硬化。

  4、杀菌消炎

  韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

  5、降血脂

  韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。

  6、美容

  韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

  7、保护肝脏

  韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

  冬天吃韭菜的饮食禁忌

  1、不可与韭菜同食的食物

  (1)、菠菜

  韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻

  由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。

  (2)、蜂蜜

  韭菜不可与蜂蜜同食,因为韭菜与葱、蒜同科同属,均为百合科葱属,且食物药性都是辛温而热,又均含蒜辣素和硫化物,都与蜂蜜性相反,所以二者不可同食。

  (3)、白酒

  白酒甘辛微苦,性太热,含乙醇。酒具有刺激性,能扩张血管,使血流加快,可引起胃炎和胃肠道溃疡复发,韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,好比火上加清油。长期食用,对有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒与韭菜同食。

  2、忌吃韭菜的人群

  (1)、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

  (2)、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

  (3)、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

  (4)、韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。

  (5)、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

  (6)、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

  (7)、大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

  (8)、《本草纲目》就曾记载:韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。

  (9)、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。

  冬天吃韭菜的注意事项

  因为韭菜是一种偏热性的食物,所以如果食用过多的话,非常容易引起上火,所以不宜食用过量,此外,韭菜不适合阴虚火旺者。

  消化功能不良者不食吃韭菜

  夏季暑热不宜多吃韭菜,这是因为夏季的韭菜多易老化,其虽然具有丰富的纤维素,但是整体上纤维素较粗糙,加上本身的肠胃蠕动较弱,如果在吃食爱过量的韭菜,就会加重肠胃的负担。

  产后、哺乳期,妊娠期、经期的女性不宜食用韭菜。

  败肾,虽然说韭菜具有滋阴补肾的作用,但是物极必反,食用过多会引起败肾的。此外如果是在服用药中药,特别是在吃燕窝、阿胶或者其它保健品的时候都不宜吃韭菜,否则会影响到其药效的。

  隔夜的韭菜不能吃,隔夜的韭菜会产生某些对人体健康有害的物质,对人体的健康不利。中医认为最适合吃韭菜的季节是春季,而一般建议夏季、秋季两个季节尽量少吃韭菜。

  韭菜的吃法有很多,如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁、凉拌韭菜等。如果喜欢吃韭菜的话,可以依据自己的口味选择更有利于自己身体健康的食用方法。

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