冬天吃什么健康又减肥瘦身
标准的体重也是健康的一种标志，保持体重是一年四季都要完成的功课，冬天吃什么健康又减肥瘦身?下面就让小编来为大家揭晓。
冬天健康又减肥瘦身的食物
白菜
大白菜是冬季人们餐桌上的主打菜。冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。同样，也可以减肥。白菜丰富的粗纤维可以帮助消化，减少积食，避免脂肪沉积。在促进肠胃蠕动消化的同时，将沉积的毒素和无法吸收的脂肪排出体外。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。
白菜减肥推荐吃法：减肥就吃白菜炖豆腐，尽量选用白菜叶，因为菜叶口感更嫩。白菜叶最好用手撕，不用刀切，这样可避免菜叶中有刀锈味。同时，在切豆腐前用淡盐温水浸泡，切起来不容易碎。
卷心菜
卷心菜无疑是冬季中低卡以及富含维生素u和维生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥瘦身人士食用。
卷心菜减肥推荐吃法：圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。
白萝卜
冬吃萝卜夏吃姜这句民间俗语由来已久，冬天吃萝卜可是好处多多，可清凉去火、促消化、滋润皮肤等。而且，萝卜可带给你丰厚饱足感，但却不会给你过多热量。白萝卜100g只有21卡，100g白萝卜的饱足感以相当于大半碗饭，即使吃多了也不用担心暴卡喔!白萝卜所含有的辛辣成分--芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的。
白萝卜减肥推荐吃法：与肉共煮后，萝卜会吸收肉汁的香味，却不带肥腻感，譬如红烧肉炖萝卜，就能满足食肉欲望，也帮你去掉肉类高肥脂的负担。把萝卜磨成泥，白萝卜泥可当沾酱、拌酱。
韭菜
韭菜热量低，含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，排除体内的垃圾，从帮助减肥，而且韭菜特有的硫化物能起到一定的杀菌效果，帮助提高人体的免疫力，冬天气温低，容易感冒，冬天多吃韭菜既能减肥又能提高身体的免疫力，达到健康减肥的效果
韭菜减肥推荐吃法：韭菜与肉类一起搭配是一种比较营养的吃法，但韭菜忌与菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜一起食用，容易引起腹泻、牙齿肿痛、口疮及胃炎等病症。
菠菜
冷空气来袭，要注意保暖御寒，冬季需要食补御寒，菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌等微量元素对身体的好处很多。而菠菜之所以有如此强大的减肥功效是因为它可以有效促进荷尔蒙的生成，而生成的荷尔蒙会向大脑发出“吃饱”的指令，使人处于一种饱的状态。菠菜类囊体可促进人体产生饱腹感的激素分泌，抑制“快感饥饿”(想通过吃东西获得快感的饥饿感)，因而能更好地控制食欲，保持健康饮食习惯，提高减肥效果。
菠菜减肥推荐吃法：烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。
西兰花
西兰花是属于一种家庭常见的蔬菜，而冬天也是吃西兰花的好季节。而且，西兰花属于高纤维蔬菜，含有丰富的膳食纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量。且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦，人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。而且100克的西兰花只有33大卡的热量，绝对是减肥MM的不二之选哦。
西兰花减肥推荐吃法：西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配，炒着吃。
竹笋
笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。另外，多吃竹笋还能缓解便秘的问题，对于腰腹肥胖的人群也很适合。
竹笋减肥推荐吃法：剥好皮的竹笋要切块或者切片在热开水中煮5-10分钟，这样可以去掉竹笋中的涩味和部分草酸盐。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
减肥饮食的注意事项
1、科学的减肥观
减肥不是节食只是改变习惯。减肥最成功的人并不大提节食，而只是改变吃东西的习惯，戒吃脂肪、甜饼和零食。
2、减肥是一个循序渐进的过程，心急不得
减肥别那么着急，你不是妖精，不能一下就减成白骨精。希望把体重减到不可能的程度，注定要失败。比较聪明的办法是：开始时慢慢来，使体重稳定地逐渐减轻，譬如每星期减1~2斤。
3、每次只戒吃一种食品。
在同一时间戒食太多种食物，可能反而使人在美食面前忍不住大吃一顿。戒吃一种食品，比较容易做得到。
4、切不可戒餐，餐前清谐茶。
每日吃3餐的人，比不吃正餐的人多消耗10%的热量，因为人在每次进餐时，其新陈代谢率会加速，而且也可以在正餐前喝一杯天方一草堂的清谐茶，用中药茶饮为自己减肥加速。
排毒瘦身食物
1、卷心菜，北方叫做大头菜。这种蔬菜的维生素C的含量很高，是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。此外还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，排毒。
2、白菜，白菜历来被视为排毒明星，因为富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。这些都有益于排毒。
3、豆芽菜，豆芽菜其实是豆类食物的衍生物，但是也含有丰富的营养。豆类生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳、排毒。
4、菜花，也就是白色的椰菜花。这种蔬菜含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素c的含量更为突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。排毒效果更好。
5、莴笋，莴笋是一种富含钾的蔬菜，其中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。而且莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。是一种非常好的排毒食物。
6、芹菜，这更是一种大家公认的排毒食物。芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。
7、红薯，近些年被誉为抗癌明星。是粮食中营养较为丰富的食品。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
8、胡萝卜，含有丰富的维生素A，保护眼睛和粘膜。
9、萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语就告诉我们冬季吃萝卜的妙处。萝卜所含的营养成分非常丰富。是冬季排毒瘦身佳品。
10、芋头，这也是冬季可以常吃的食物。芋头古汉营养而且质地软滑，轻易消化，有健胃作用，是婴幼儿和老年人的食用佳品，也是排毒瘦身可选食物。
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