冬天吃什么菜助孕健康有益
冬季准备到来了，是个备孕的好季节，冬天吃什么菜助孕？下面就让小编来告诉你答案。
冬天吃的菜助孕
身体营养元素补给的助孕食物
怀孕与女性身体营养营养不足有很多的关系，所以女性在备孕期间如果有缺铁、缺锌、缺钙等情形等要注意服用相关的食物。比如菠菜煎豆腐、胡萝卜鸡蛋外，黄金饼冬瓜瘦肉、汤木耳虾皮蛋、木瓜猪肚汤、菠菜丸子汤、潮州蚝仔烙。
身体有保健需求的助孕食物
这种滋补对象主要是内分泌失调、宫寒、气血不足、雌激素不足的女性。而这类在食物方面主要是指具有调节内分泌、补气血、调理宫寒功效和作用。比如气血不足可以喝乌鸡人参汤，当归鸡汤，当归红枣排骨汤，银耳红枣汤。
备孕期间女人吃的食物
一、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物
高蛋白低脂肪的鱼类是备孕期间制造卵子和精子的绝佳食物，其实说到这点，大家也许就明白了，吃鱼不是关键，关键的是女性朋友需要多多摄入蛋白质。对于宫寒的朋友，多多食用属性偏热的鸡蛋可是不错。但是需要特别提醒的是，蛋白质也不易补充过多，身体每天能够吸收的蛋白质量是有限的，过多食用无益。一般成年人每天每千克体重应摄入蛋白质1.0～1.5克，准备要孩子的妇女每天每千克体重应摄入1.5～2.0克蛋白质，以便为怀孕做好体质上的准备。
二、富含叶酸的食物
备孕补充叶酸的作用我们已经反复强调过了，叶酸对于人体的重要性早已经得到科学的验证，作为一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸属于B族维生素，在自然界中分布很广，绿叶蔬菜和水果中的含量非常丰富，动物的内脏和酵母中的含量也很高。
日常生活中富含叶酸的食物有：
绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等
三、备孕补钙的食物有这些
备孕期间女人吃什么?可能不少妈咪对于孕前补钙并不以为然，其实孕前妈妈补钙充足，才能避免孕期夜惊、抽筋、胎儿伛偻等缺钙症状，备孕期间钙元素的摄入可参考成人的建议每日摄取量是5μg，但是妊娠期和哺乳期女性应当增加1倍左右的摄入量。
助你好孕的食谱
冬季补阴补气：香菇糯米饭
材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。
做法：
1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切丝。
3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。
4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
5、最后放入糯米炒匀即可。
营养功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能够补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。
冬季补虚：花旗参雪蛤
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
小贴士：最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里，大锅加水)，不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
营养功效：雪蛤是很好的女性补虚品，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多备孕妈妈使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
冬季滋阴：鲍汁花胶鹅掌
材料：火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。
做法：
1、用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
2、将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅，倒入熬煮好的高汤中，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。
3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。
小贴士：花胶的制作过程中，要用温水泡够时间。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
营养功效：从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，口感既韧性又滑爽，与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓，淋在花胶上，旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。
冬季暖宫：枸杞炖羊肉
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。
做法：
1、羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块。
2、锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煽炒，烹入料酒炝锅。
3、翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)、盐、葱。
4、烧开后去浮沫，文火婉约1―1.5小时，待羊肉熟烂，去葱，姜，入味精即可。
营养功效：补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红，质稀，腰膝酸软，头晕耳鸣，或少腹冷，夜尿多，舌质淡，脉沉迟。
冬季备孕，除了正常的注意生活环境、工作环境，注意计算好排卵期等等通常备孕所要注意的点。更重要的是在这寒冷的季节里怎么调理好自己的身体，怎么进行食补，真正达到优生优育的目标，祝愿所有的准爸妈们都能生出健康的宝宝。
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