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春季的养生食品

飞鸿分享

  春为万物之更始,四季之开端,在顺应四时自然变化进行脏腑调养的理论中,春季养生尤为重要,犹如房屋筑基。那么春季养生食品有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你春季养生食品,欢迎参阅

  春季养生食品有哪些

  1、酸奶

  多项研究表明,酸奶有清醒大脑的作用。

  2、辣椒

  辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化,保持呼吸顺畅,还能使人保持兴奋。

  3、蛋黄

  含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。

  4、豌豆、扁豆

  含有能激化大脑的葡萄糖,其中的食物纤维可以缓解消化作用,稳定能力状态,保持注意力和集中力。

  5、猪肉

  丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂,有助于细胞间的传输。

  6、蛋白

  蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌,提高注意力。

  7、菠菜

  内含丰富的铁质,有助于提高记忆力和集中力。

  春季养生蔬菜

  韭菜:韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分,且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为,韭菜有温中散寒的作用,与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

  芹菜:芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥,有“伏热、利小便”的作用。

  菠菜:含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴,均为春季佳肴。

  香椿:含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦,性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒风湿关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥,可以与鱼清蒸,也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。

  小葱:富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒感冒作用极佳,且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
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