春天吃什么颜色养肝
养肝吃什么颜色的食物?春季是生机勃发的时候，春季养生注重肝的养护，那么养肝吃些什么颜色的食物好呢?下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么颜色养肝，欢迎参阅
养肝对应食物颜色：绿色
绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜含有丰富的叶酸，而叶酸是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。
春季养肝食谱
1、菠菜炒猪肝
菠菜500克、猪肝250克、食用盐、花生油等调味品适量。
先将猪肝切成片状，注意越薄口感越好，把菠菜切成段备用，然后烧开锅，加入食用油，放入猪肝、生姜爆烽，等猪肝变色之后加入菠菜在炒熟就可装盆享用了。
2、川芎天麻蒸鲜鱼
鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放臵其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
3、蘑菇炒山药
干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
4、木瓜鲩鱼尾汤
番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
5、鲫鱼汤
鲫鱼一条、陈皮10克、荜拔10克。
将陈皮、荜拔装入纱布袋中，然后同鲫鱼一起熬汤，等汤好了之后适当的加入生姜、姜丝、食用盐进行调味就可以了。
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