春季养肝护肝的食物_春季吃什么养肝护肝

　　春天想要身体健康，春季养肝护肝的食物不能少吃。养肝护肝有什么样的食物可以选择呢?养肝护肝吃什么好?春季养肝护肝的食物由学习啦小编来为大家介绍!

　　春季养肝护肝的食物

　　有九种食物护肝功效突出，最适宜在春天养生食用。

　　1、韭菜

　　李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

　　2、西兰花

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

　　3、豆苗

　　清明节前后，是吃豆苗的好时节。豆苗性清凉，有清肝明目的食疗功效。豆苗含有极丰富的钙、镁等营养元素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。其富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视力非常有益。

　　4、小米

　　包括小米在内的谷物是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

　　5、枸杞

　　枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。

　　6、红枣

　　红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

　　7、西红柿

　　番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　8、菠菜

　　舒肝养血菠菜好。菠菜为春天的应时蔬菜，它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效。但不宜与豆腐一起食用。

　　9、蓬蒿菜

　　早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有良好疗效。蓬蒿菜还有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。

　　春季养肝攻略

　　一、衣：春捂、防风保暖

　　春季养肝首先要保暖。严寒的冬季，各种保暖措施的完备，使人的耐寒能力下降。春暖花开，过早地顿减衣物，一旦寒气袭来，会使血管痉挛，血流阻力增大，影响机体功能，造成各种疾病，所以“春捂”习惯要保持，衣服宜渐减，衣着宜“下厚上薄”，体质虚弱的人要特别注意背部保暖。

　　衣着最好慢慢减少，不要一下子换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服。尤其是早晚与中午的温差还相当大，因此，宜穿着方便添减的两件衫。

　　平时总是手脚冰凉，怕冷的气虚、阳虚体质人群更要注意防风保暖。保暖的重点部位在后背，后背是阳气聚集的地方，保护好后背即是保护好了阳气。所以建议大家早睡早起，穿着宽松衣服多到公园、广场、树林、山坡等空气清新的地方慢走、打拳、做操，这对阳气增长有利。

　　春季着装宜宽松，不宜过紧，以适应春天阳气生长升发的需要。衣着宽松舒适有利于气血流通，促进阳气生发;衣服过紧，会影响气血循环，使阳气被抑制，进而影响人体脏腑的生理功能。尤其是女性春季着装更要少穿紧身衣、塑身内衣;男性也不要把腰带束得过紧，应选择领口宽松的衬衣、避免穿袜口过紧的袜子。

　　衣料选择以保暖柔软透气吸汗为原则，如纯棉、纯丝绸的料子最适宜做内衣内裤，对皮肤有保养作用，不会引起皮肤瘙痒症;色泽的选择上可根据年龄和肤色来进行挑选，红、橙、黄是暖色，符合春天的热烈、明快，适合于青少年;绿、蓝、紫为冷色，色调清新、素雅，适合中、老年人在春天穿着。

　　二、食：少酸多甘，常吃绿

　　按中医五味入五脏的观点，酸入肝，如果春季多吃酸味食物，会使本就处于上升趋势的肝气更旺，进而伤害脾胃之气。一年之计在于春，脾胃是后天之本，是人体气血生化之源。甘味入脾，春季多吃甜味食物，如大枣、山药等，少食酸味食物，如山楂、酸梅等，补益脾气同时，可以防止肝气过旺，为夏季养生打好基础。

　　顺应春升之气，春季可以多食微辛的食物辅助阳气挥发，如春韭、洋葱、大蒜、魔芋、生姜等味辛食物，既能疏风散寒，又能杀灭病菌。民间立春当天有吃春饼的习俗，其中，春饼里所含的韭菜正契合阳气挥发之道。

　　此外，应多食新鲜时令瓜果。春季大量新鲜蔬菜、瓜果陆续上市，为人们合理选择、均衡搭配提供了最佳的条件。“绿色”食品是保肝养肝的最佳选择。新鲜的蔬菜既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，像黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、柳芽等既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。

　　春季养肝，还要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担。不要暴饮暴食或饥饿，饥饱不匀的饮食习惯会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。

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