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春季养肝护肝的食物_春季吃什么养肝护肝

晓敏分享

  春天想要身体健康,春季养肝护肝的食物不能少吃。养肝护肝有什么样的食物可以选择呢?养肝护肝吃什么好?春季养肝护肝的食物由学习啦小编来为大家介绍!

  春季养肝护肝的食物

  有九种食物护肝功效突出,最适宜在春天养生食用。

  1、韭菜

  李时珍把韭菜描述为“肝之菜”,是因为肝主升发,而韭菜是温性食物,能起到助肝升发的作用。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,提高消化功能。

  2、西兰花

  西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份,位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

  3、豆苗

  清明节前后,是吃豆苗的好时节。豆苗性清凉,有清肝明目的食疗功效。豆苗含有极丰富的钙、镁等营养元素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。其富含的胡萝卜素和叶黄素,对保护视力非常有益。

  4、小米

  包括小米在内的谷物是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库,加速物质代谢,为身体提供能量,还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性,进而起到预防脂肪肝的作用。

  5、枸杞

  枸杞性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,为广东民间煲汤的常用药材,如《食疗本草》说它“坚筋耐老”,“补益筋骨,能益人,去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。

  6、红枣

  红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。

  7、西红柿

  番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

  8、菠菜

  舒肝养血菠菜好。菠菜为春天的应时蔬菜,它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用,对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效。但不宜与豆腐一起食用。

  9、蓬蒿菜

  早在唐代已列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有良好疗效。蓬蒿菜还有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。

  春季养肝攻略

  一、衣:春捂、防风保暖

  春季养肝首先要保暖。严寒的冬季,各种保暖措施的完备,使人的耐寒能力下降。春暖花开,过早地顿减衣物,一旦寒气袭来,会使血管痉挛,血流阻力增大,影响机体功能,造成各种疾病,所以“春捂”习惯要保持,衣服宜渐减,衣着宜“下厚上薄”,体质虚弱的人要特别注意背部保暖。

  衣着最好慢慢减少,不要一下子换上夏季的短袖短裤,寒邪伤肺,容易导致鼻塞咳嗽感冒等,尤其中老年人不要急于减穿衣服。尤其是早晚与中午的温差还相当大,因此,宜穿着方便添减的两件衫。

  平时总是手脚冰凉,怕冷的气虚、阳虚体质人群更要注意防风保暖。保暖的重点部位在后背,后背是阳气聚集的地方,保护好后背即是保护好了阳气。所以建议大家早睡早起,穿着宽松衣服多到公园、广场、树林、山坡等空气清新的地方慢走、打拳、做操,这对阳气增长有利。

  春季着装宜宽松,不宜过紧,以适应春天阳气生长升发的需要。衣着宽松舒适有利于气血流通,促进阳气生发;衣服过紧,会影响气血循环,使阳气被抑制,进而影响人体脏腑的生理功能。尤其是女性春季着装更要少穿紧身衣、塑身内衣;男性也不要把腰带束得过紧,应选择领口宽松的衬衣、避免穿袜口过紧的袜子。

  衣料选择以保暖柔软透气吸汗为原则,如纯棉、纯丝绸的料子最适宜做内衣内裤,对皮肤有保养作用,不会引起皮肤瘙痒症;色泽的选择上可根据年龄和肤色来进行挑选,红、橙、黄是暖色,符合春天的热烈、明快,适合于青少年;绿、蓝、紫为冷色,色调清新、素雅,适合中、老年人在春天穿着。

  二、食:少酸多甘,常吃绿

  按中医五味入五脏的观点,酸入肝,如果春季多吃酸味食物,会使本就处于上升趋势的肝气更旺,进而伤害脾胃之气。一年之计在于春,脾胃是后天之本,是人体气血生化之源。甘味入脾,春季多吃甜味食物,如大枣、山药等,少食酸味食物,如山楂、酸梅等,补益脾气同时,可以防止肝气过旺,为夏季养生打好基础。

  顺应春升之气,春季可以多食微辛的食物辅助阳气挥发,如春韭、洋葱、大蒜、魔芋、生姜等味辛食物,既能疏风散寒,又能杀灭病菌。民间立春当天有吃春饼的习俗,其中,春饼里所含的韭菜正契合阳气挥发之道。

  此外,应多食新鲜时令瓜果。春季大量新鲜蔬菜、瓜果陆续上市,为人们合理选择、均衡搭配提供了最佳的条件。“绿色”食品是保肝养肝的最佳选择。新鲜的蔬菜既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,像黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、柳芽等既能补充多种维生素、无机盐及微量元素,又可清热润燥,有利于体内积热的散发。

  春季养肝,还要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物,这些食物难以消化,会加重胃肠和肝脏的负担。不要暴饮暴食或饥饿,饥饱不匀的饮食习惯会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。

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